مقاله کاسنی (docx) 13 صفحه

دسته بندی : تحقیق

نوع فایل : Word (.docx) ( قابل ویرایش و آماده پرینت )

تعداد صفحات: 13 صفحه

قسمتی از متن Word (.docx) :

کاسنی کاسنی معمولی( نام علمی CICHORIUM INTYBUS L. )گیاهی است از راسته گل مینا ( ASTERALES ) تیره گل ستاره ای ها (ASTERACEAE ) از سرده کاسنی ها ) CICHORIUM ). از این گیاه دو گونه کشتی و چهار تا شش گونه وحشی موجود است. کاسنی معمولی ، یگ گیاه دارویی پایا با گل های آبی یا ارغوانی است . کاسنی در اصل بومی جهان قدیم است و بعدا" در قاره آمریکا نیز به صورت گیاه خودروی کنار جاده ای در آمده است .منشا اصلی این گیاه اروپای مرکزی، مناطق غربی و مرکزی آسیا و شمال آفریقا است و پراکندگی وسیعی در نواحی مختلف ایران به خصوص شمال ایران ، آذربایجان و مناطق کوهستانی خراسان دارد. به آب و هوای خنک ، آفتابی یا کمی سایه نیاز دارد و گرمای شدید تابستان را تحمل نمی کند. کاسنی با نام علمی (CICHORIUM INTYBUS ) گیاهی از خانواده گل مینا (COMPOSITAE ) می باشد. کاسنی ، گیاه علفی است که ارتفاع آن به صورت متوسط به یک متر می رسد ؛ دارای ریشه های قوی و نسبتا طویل می باشد .برروی برگ ها ، بریدگی های عمیقی وجود دارد که در قسمت انتهایی شبیه به یک مثلث می شوند . گل های آبی رنگ بسیار زیبایی دارد . عمر این گیاه با توجه به شرایط زندگی ، یکساله ، دوساله یا چند ساله می باشند. کاسنی در نواحی نسبتا مرطوب ، با ارتفاع کم رشد می کند و بومی نواحی اروپا ، هندوستان و مصر می باشد . البته گسترش آن در دنیا زیاد است و در نقاط دیگر از جمله آسیا ، آفریقا و قسمت هایی از آمریکا هم می روید. ترکیبات مهم : ریشه این گیاه ، حاوی حدود 8% پلی ساکاریدی به نام اینولین ( INULIN ) است . ترکیبات تلخ از جمله لاکتوسین (LAKTUCIN ) و لاکتوکوپیکرین ( LACTUCOPICRIN ) ، شیکوریک اسید ، فلاونوئیدها ، گلوکوزیدها ، قندها و تانن ها از دیگر ترکیبات ریشه می باشند . همچنین ریشه گیاه ، حاوی بسیاری ترکیبات بخارشونده ی معطر است که استوفنون ( ACETOPHENONE) شاخص ترین آنها می باشد . اثرات مهم: ترکیبات محلول در آب کاسنی ، خاصیت مسکن دارند و بعضی از قندهای موجود در آن اولیگوساکاریدها ( OLIGOSACHARIDES) دارای خاصیت افزایش میکروبهای مفید و کاهش باکتری های بیماری زا در روده می باشند .مطالعات جدید نشان می دهند که برخی ترکیبات موجود در کاسنی ، در مشکلاتی از جمله یبوست ، اسهال های میکروبی ، سرطان و بیماری های قلبی – عروقی ، می توانند موثر واقع گردند . همچنین طبق مطالعات انجام شده بر روی حیوانات آزمایشگاهی مواد موثر کاسنی می توانند از سرطان روده جلوگیری کنند . از دیگر اثرات مفید کاسنی ، حفاظت کبد در برار سموم کبدی است و این اثر با ماده ای به نام تتراکلروکربن ( TETRACHOLORIDE CARBON ) به اثبات رسیده است . عصاره الکلی ریشه کاسنی ، اثرات ضد ورم و ضدالتهابی نیز دارد. از دیگر اثرات کاسنی ، اشتها آوری و خاصیت ضد ترش کردن معده را می توان نامبرد. گیاه کاسنی ، مانند سایر گیاهان ممکن است عوارض محدودی ایجاد نماید این عوارض شامل ایجاد حساسیت های پوستی و ایجاد درماتیت می باشد که این امر به ترکیبات لاکتونی آن مربوط است. همچنین براساس مطالعه ای ، ریشه گیاه کاسنی می تواند بعضی قارچ کش هارا جذب نماید که در این صورت باعث سمیت می شود. البته موارد مذکور بسیار محدود می باشند ، ولی نباید آنها را از نظر دور داشت. مصرف کاسنی از زمان قدیم و حداقل از قبل میلاد مسیح مرسوم بوده است. از جمله مصارف مهم این گیاه که از قدیم نیز رواج داشته ، مصرف آن به عنوان مقوی کبد و کاربرد آن در بیماری های کبدی بوده است. امروزه نیز یکی از مصارف مهم آن در مشکلات کبدی است . همچنین اثراتی از جمله مقوی معده ، مدر(ادرار آور) ، تصفیه کننده خون ، صفرا بر ، تب بر ، اشتها آور ، درمان نقرس ، کمک در درمان رماتیسم ، دفع ریوبات ادراری و رفع کم خونی برای آن قائل می باشند که البته این موارد در حال تحقیق بوده و در آینده ای نه چندادن دور موارد درمانی قطعی و جدید برای آن پیش بینی می شوند. تهیه اشکال دارویی : 15-8 گرم از برگ های تازه یا خشک را در یک لیتر آب به مدت یک ربع ساعت دم می کنند. سپس مخلوط بدست آمده را از صافی عبور می دهند . یک لیوان از این دم کرده را قبل از هر وعده غذایی می توان میل کرد یا جوشانده آنرا به همین روش (15-8 گرم برگ گیاه ،در یک لیتر آب به مدت 5 دقیقه جوشیده شود) مورد استفاده قرار می دهند . در صورتی که از ریشه کاسنی استفاده شود ( دم کرده یا جوشانده ) ،15-20 گرم ریشه له شده در یک لیتر آب، مانند روش قبل تهیه و مصرف می شود . در گذشته ، سالاد برگ تازه کاسنی را مقوی معده می دانستند و هنوز هم در بعضی نقاط دنیا مورد استفاده قرار می گیرد. خواص دارویی: طبیعت آن سرد و تر است .برطرف کننده تشنگی مفرط ، مدر صفرا ، تب بر ، درمان دیفتری ، تصفیه خون ، درمانگر بیماری های پوستی . ریشه کاسنی مدر و تب بر بوده و به عنوان اشتها آور و صفرا آور مورد مصرف قرار می گیرد . گل کاسنی به عنوان ملین و افزاینده صفرا مورد استفاده قرار می گیرد. قلب ، کبد و کلیه را فعال می کند. کاسنی گیاهی پایا ، علفی به ارتفاع 5/. تا 5/1 متر است . ریشه ای قوی و دراز به رنگ قهوه ای دارد . برگ های آن متناوب و پوشیده از تارهای فراوان در اطراف و گلبرگ های میانی است . قسمت مورد استفاده کاسنی ، برگ ، ریشه و دانه است . فواید : این گیاه در پزشکی اهمیت بسیاری داشته است. به طوری که ابن سینا پزشک بزرگ مسلمانان در مورد گیاه کاسنی و خواص آن رساله ای نوشته است. دانشمندان علم گیاه شناسی برای این گیاه خواص و آثار زیر را برشمرده اند : . کاسنی باز کننده و حمل کننده ماده بیماری کبد است. . کاسنی مسکن عطش و حرارت درونی است . کاسنی در درمان التهابات معده و پاک کردن مجاری ادراری موثر است. . اگر آب پخته کاسنی با سکنجبین میل کنید بهترین داروی تب های طولانی و مداوم است. . مالیدن آب کاسنی به محل های خارش بدن بسیار مفید است. . غرغره کردن آب کاسنی با فلوس برای درد گلو ، ورم و سوزش گلو مفید است فرمول مذکور برای درمان ورم حلق ( لارنژیت ) و تورم مفصلی نافع است. . مصرف تخم کاسنی ، کمی باحالت تهوع همراه است که باید در آن سکنجبین اضافه کنید. . ریشه کاسنی در باز کردن و روان شدن اخلاط بسیار موثر است. . ریشه کاسنی ، مجاری گوارشی را پاک می کند و بهترین تصفیه کننده خون است. ریشه کاسنی در از بین بردن ورم احشا خیلی موثر است. . ریشه کاسنی بهترین دارو برای آب آوردن شکم است و در نفخ و تحلیل مواد بسیار نافع است. ریشه کاسنی برای تقویت معده ، زیاد کردن ادرار و رفع درد مفاصل و ضد یرقان مفید است. . عرق کاسنی که از گیاه تازه کاسنی گرفته شده باشد برای خنکی به کار می رود. . برگ های کاسنی دارای املاح پتاس است و جوشانده آن برای تصفیه خون ، تقویت معده و اعزا به کار می رود. . کاسنی انواع مختلف دارد که ریشه و برگ های آن در پزشکی ، در بهبود تب ها یرقان (زردی) و انسداد مجاری صفراوی مفید است. . تمام قسمت های کاسنی مخصوصا ریشه و برگ های آن ، محرک صفرا است و به عمل هزم کمک می کند و اثر آن در نارسایی های کبدی ، قولنج های کبدی و ناراحتی های صفراوی بارز است . . کاسنی در ازدیاد نطفه و زیبایی چهره کودک تازه متولد مفید است. . کاسنی انسان را از ابتدا به قولنج نگه می دارد. . کاسنی توان نیروهای بدنی را تجدید می کند.کاسنی در ضعف اعصاب ، ضعف چشم ، فشار خون مفید است. . کاسنی ، قلب ، کلیه ، کبد را فعال و با نشاط می گرداند. . کاسنی رحم را به وظیفه طبیعی وا می دارد. . برگ کاسنی ، دارای مقداری ویتامین ( ث) است. ولذا در حفظ جوانی موثر است. برگ کاسنی ، زهر تهال را از بین می برد و کیسه صفرا ، یرقان و دردهای معده و کبدی را معالجه می کند . برگ کاسنی خون را تصفیه می کند . آب برگ ماسنی برای مبارزه با سردرد به کار می رود اگر خانم ها باردار از آب کاسنی بخورند ، نوزادشان خوش آب و رنگ خواهد شد. . اثر کاسنی در امراض کبدی قطعی است. اعراب به کاسنی هندبه می گویند و در کتابهای قدیم به اسمامی انطوبیا – شکوریه – سرس – سکوریا – هندبه – کسناج کوبه یک – چیپوتییایی- شکوریا – امیرون – آجی مارول – سریس – شریش و سکونا یاد شده است. یکی از سنت های ایرانیان این است که در روز سیزده فروردین ، از شهر خارج شده و روز را در کنار سبزه به پایان می رسانند و در گذشته چنین معمول بود که ناهار را همراه کاهو پرک که نوعی کاسنی پرورش یافته بود با برگ های نو رسته ی کاسنی که غالبا در کنار جوی ها و سبزه زارها می روید ،میل می نمودند وبه این ترتیب خون را پاک و کبد خود را زهکشی می کردند. قسمت مورد استفاده کاسنی برگ تازه و ریشه خشک آن است. ریشه کاسنی دارای مواد لعاب دار – اینولین و قندهای گوناگون است ، کمی هم تانن دارد و نیز دارای یک ماده دارویی به مقداری شور است . روی برگ های کاسنی تعداد زیادی عوامل زنده مفید ، زندگانی می نماید لذا شستن آن در شرع و طب قدیم منع شده است و چون انواع بیابانی کاسنی آلوده نداشته و در پرتوی آفتاب پرورش پیدا می کند ، می توان برگ های تازه کاسنی را ناشسته خورد . برگ های تازه کاسنی حاوی ویتامین ث بوده و خنک می باشد. برگ کاسنی حرارت صفراوی را از بین می برد. خون را تصفیه می کند و از فشار آن می کاهد مالیدن آب برگ به تنهایی و یا با سرکه جهت سردرد مفید است . ضماد کوبیده برگ کاسنی جهت درد چشم و ورم ملتحمه نافع است. مضمضه جوشانده برگ کاسنی جهت در دندان های آسیا سودمند می باشد . وغرغره آن با آب فلوس برای ورم گلو و دیفتری نافع است . مخصوصا اگر همراه با آب گشنیز باشد . ضماد کاسنی با آب جو برروی سینه جهت تنگ نفس و تقویت قلب و تحلیل اورام تجویز شده است. مادرانی که در موقع بارداری از برگ کاسنی بخورند ، نوزادشان خوش آب و رنگ می شود ، بنا به فرموده امام ششم خانواده هایی که کاسنی می خورند فرزند پسر بیش از فرزند دختر دارند . کبد که سکان کشتی بدن بیش از چهارده هزار عمل شیمیایی انجام می دهد و چون از کار بیفتد ، بیش از هزار مرض به سراغ انسان می اید و از این روی امام هشتم فرموده اند که کاسنی دوای هزار درد است . پزشکان قدیم و جدید هردو اثر کاسنی را در امراض کبدی قطعی دانسته و در طب جدید ثابت شده است که کاسنی در نوسازی یاخته کبدی نقش برجسته ای دارد . ریشه کاسنی دارای اسانس و یک ماده صمغی و چند ماده مفید دارویی است. مقوی معده – تصفیه کننده خون – ملین و تب بر است . دم کرده ده در هزار برگ و بیست و پنج در هزار ریشه کاسنی در درمان امراض بالا نافع است شیره تازه کاسنی بیست و پنج تا پنجاه گرم مصرف می شود شربت کاسنی به عنوان تقویت کننده کودکان تجویز می کنند . کاسنی انواع و اقسام زیاد دارد بسیاری از انواع کاسنی پرورش داده و در سالاد به کار می برند – کاهو پرک – کاسنی فرفری – اسکارول از انواع شیرین و پرورش یافته کاسنی است . کاسنی فرنگی ، یا آندیو آندیو که کشت آن به تازگی در ایران معمول شده ، یکی از انواع پرورش یافته ای است که از اروپا به ایران آمده ، ولی در کتب قدیم به آن کاسنیه – تیفات – منجوریون و هندبی می گفتند در موقع کشت بایستی برگ های انرا با خاک پوشاند تا از اثر تابش آفتاب سبز نشده و تلخ نشوند – این گیاه مختصری از خواص کاسنی را دارد. کاسنی صحرایی در فارسی گل قاصد – خبرکش و خبرآور است . در کتب قدیم به طرحشقوق لقب داده اند خاصیت آن بیش از کاسنی است – اسهال را بند می آورد و مقوی معده می باشد ، و در همه احوال قوی تر از بستانی و انواع پرورش یافته می باشد . درمان خوبی برای خون ریزی ریوی است. خوردن آن کیسه صفرا و کبد و طحال را باز می کند ، یرقان و استسقا را شفا می بخشد. کاسنی صحرایی مضر سپرز می دانند. عروق را باز می کند حرارت خون و عطش را تسکین می دهد هیجان صفراوی را معالجه می کند و التهاب معده را برطرف می سازد ازدوستان کبد و زهکش کلیه و مثانه بوده و آنها را از سنگ پاک می کند و هرقدر تلخ تر باشد ، در امراض کبدی موثرتر می باشد. برای مبتلایان به حصبه و آبله تجویز شده ، و آب برگ کاسنی صحرایی با ریشه کاسنی صحرایی به تمامی برای تب های عفونی نافع است . مالیدن ضماد برگ و ریشه کاسنی صحرایی همراه با روغن زیتون در محل نیش عقرب و حشرات سمی باعث تسکین درد آنها شده و خوردن برگ و ریشه کاسنی صحرایی پادزهر سموم شیمیایی می باشد ضماد آنها با آرد جو جهت درد مفاصل و نقرس مفید است. مقدار خوراک آب برگ کاسنی صحرایی تا دویست گرم است و چون باعث تحریک سرفه می شود ، کاسنی صحرایی برای سینه کمتر تجویز می شود. ریشه کاسنی در تحلیل و پاک کردن اخلاط اثر زیاد دارد. جهت تصفیه خون و رفع ورم احشا و استسقا و درمان تب های کهنه و درد مفاصل و زیاد شدن شیر و ادرار سودمند می باشد و در سایر افعال خواص کاسنی صحرایی مانند برگ است مقدار خوراک کاسنی صحرایی از گرد ساییده 5/3 گرم و جوشانده آن از 15 گرم تا 45 گرم می باشد. تخم کاسنی جهت سردرد و تنگ نفس و بازکردن کیسه ی صفرا و استسقاء و یرقان و تب های صفراوی سودمند می باشد و جوشانده ی آن با رازیانه جهت رفع سموم مفید است و نیز برای ضعف و طحال و بند آمدن خون ریزی سینه و تحریک اشتها موثر بوده و در سایر افعال همانند برگ میباشد . مقدار خوراک آن از 5 گرم تا 15 گرم است . بد طعم و قی آور بوده ، و صاحب کتاب شفاالاسقام در فصل طحال آن را مضر می داند. عرق کاسنی : CHICOREE طبیعت سرد . تقویت کننده پوست و معده – تصفیه خون – موثر جهت مداوای یرقان و کلسترول خون و التهاب کیسه صفرا. روزی دو فنجان میل شود . این گیاه از خانواده کلاه پرک ها ( COMPOSOTAE ) می باشد . دو گونه آن مورد استفاده قرار می گیرد یکی سیکوریوم آندیووم یا کاسنی فری و دیگری سیکوریوم آنتیموس یا کاسنی وحشی . این دو نوع کاسنی از نظر رنگ و طرز مصرف متفاوت بوده ولی هردو گیاهی دوساله هستند که در سال اول تولید برگ و یا ریشه خیم نموده و در سال دوم گل کرده و بذر می دهند. اگر بذر انواع کانی زود کاشته شود در همان سال اول بذر خواهند داد و برگ ریشه آنها برای مصرف به عنوان سبزی قابل استفاده نخواهد بود . مشخصات گیاه شناسی کاسنی کاسنی فری دارای برگ های تقریبا گرد با بریدگی های زیاد در کناره های برگ می باشد و این برگ ها پیچیده و مجعد است به همین دلیل ما آنرا کاسنی فری نامیده ایم . ریشه کاسنی فری باریک است . در کاسنی تلخ یا وحشی برگ ها کشیده هستند یعنی عرض برگ نسبت به طول آن خیلی کمتر است رنگ برگ تیره و کناره آن کامل می باشد یعنی فاقد بریدگی است. کاسنی تلخ مانند ریشه هویج ضخیم و طول آن به 25 تا 30 سانتی متر می رسد و این ریشه است که در پاره ای از ممالک پس از خشک کردن و بو دادن به جای قهوه مصرف می شود. اصل و قدمت گیاه سطح انتشار این گیاه بسیار وسیع است و در اروپا و آفریقا از مراکش تا شمال اروپا و در آسیا از بلوچستان تا سیبری می روید . آب و هوای مطلوب کاسنی کاسنی محصول آب و هوای خنک و فصل نسبتا سرد است و گرمای شدید نواحی گرمسیر باعث زود بذر دادن آن می شود. خاک و کود مطلوب کاسنی بهترین و مناسبترین زمین برای این گیاه خاک های لیمونی سبک که دارای مقدار زیادی مواد آلی است می باشد. در خاک های هوموسی نیز محصول فراوان حاصل می شود در زمین های هوموسی که معمولا فسفر و پتاس ضعیف هستند کافی است که فسفر و پتاس به خاک اضافه شوند و زمین هایی که فاقد هوموس و مواد الی هستند ازت و فسفر به خاک اضافه می کنند. ازدیاد کاسنی کاسنی را بوسیله بذر ازدیاد می کنند و بذر را میتوان در خزانه یا در محل اصلی کاشت . اگر بذر را در خزانه بکارند پس از آنکه نهال دارای چهار برگ شد آنرا به محل اصلی منتقل می کنند.هر گاه بذر را در محل اصلی بکارند پس از سبز شدن باید بوته ها را تنک کرد تا فاصله ها بین بوته ها روی خط 15 – 20 سانتی متر باشد سفید کردن کاسنی کاسنی از دسته سبزی هایی است که قبت از مصرف باید سفید کرد . در اثر این عمل تلخی آن به مقدار زیادی کاسته می شود .طرز سفید کردن کاسنی فری را دوتا سه هفته قبل از برداشت محصول در مزرعه سفید می کنند . یعنی اگر هوا نسبتا گرم باشد دو هفته کافی است و اگر اواخر پاییز یا اوایل زمستان بخواهند این عمل را انجام دهند سه تا چهار هفته لازم است . برای سفید کردن کاسنی فری از انواع وسایل مانند جعبه ، گلدان ، کاغذ و غیره برای جلوگیری از رسیدن نور به برگهای داخلی کاسنی استفاده می کنند. ولی ساده ترین طریق که همیشه بیشتر از سایر طرق معمول است جمع کردن برگها و بستن نوک آنها با هم است. بدین طریق برگهای خارجی مانع رسیدن نور خورشید به داخل بوته می شوند. برای سفید کردن کاسنی باید هوا خشک باشد و اگر هوا مرطوب باشد وضعیت برگهای وسط بوته را بررسی کرد زیرا رطوبت باعث پوسیدن آنها می شود. روش های کنترل علف های هرز کنترل علف های هرز بایستی براساس یک برنامه مدیریت مبارزه تلفیقی باشد ، و هدف آن ترکیب تکنیکهای مخصوص کنترل علفهای هرز برای رسیدن به یک سطح اقتصادی با حداقل استفاده از سموم شیمیایی ، لذا کنترل علف های هرز همراه با روشهای پیشگیری نظیر : . انتخاب بذر پاک . تهیه مناسب زمین . کشت گیاهان زراعی رقابت کننده با علف های هرز . تاریخ کاشت مناسب سبب کاهش مصرف بیش از حد علف کشها می شود. انتخاب مناسبترین روش در کنترل علف های هرز یک محصول زراعی یا باغی ، به تجارب محلی ، وجود نیروهای انسانی ، امکانات و وسایل ماشینی و وجود انواع علف کش ها بستگی دارد. تناوب زراعی تناوب زراعی عبارتس از از تعویض نوع کشت در یک قطعه زمین در فصول متوالی ، این طریقه نه تنها باعث کنترل علف های هرز می گردد بلکه در مبارزه با آفات و بیماریها کمک می کند. ایجاد پوشش MULCHING ایجاد پوشش عبارت است از عمل پوشانیدن خاک به وسیله یک لایه سطحی از موادی که مانع رسیدن نور به سطح خاک شود و بدینطریق از رشد و نمو اغلب علف های هرز جلوگیری می نمایند ، همچنین این روش به عنوان محافظ رطوبت خاک به کار می رود . موادی که مورد استفاده قرار می گیرند ممکن است مواد آلی نظیر پوست درخت خرد شده ، کلش خانواده گرامینه ،برگ درختان مختلف ، یا ورقه پلاستیکی سیاه باشد ، پلی ایتلن سیاه به علت هزینه سنگین و دوام کم در برابر نور و گرما ، معمولا در اراضی کوچک که دارای گیاهان زراعی با ارزش بالا هستند ، استفاده می شود. ضدعفونی خاک SOIL FUMIGATION ممکن است بذور گیاهان هرز را ، در قسمت محدودی در داخل خاک ، قبل از کاشت در ثر ضذعفونی کردن خاک با یک گاز سمی مانند متیل بروماید ، از بین برد . برای این منظور ابتدا خاک شخم زده می شود و آماده برای کشت می گردد و بوسیله یک ورقه پوششی جهت محبوس کردن هوا پوشیده شده و ماده ضد عفونی کننده زیر ورقه پوششی تزریق می گردد . ورقه پوششی را نباید به مدت چند روز از روی زمین حرکت داد ، سپس از برداشتن ورقه پوششی از روی خاک ، حداقل باید ده روز قبل از کشت ، خاک را در جریان هوای آزاد قرار داد. متیل بروماید خیلی سمی است لذا عمل ضد عفونی با این ماده فقط باید بعهده کارگران کاملا متخصص گذاشته شود . استفاده از حرارت آفتاب در خاک SOIL-SOLARIATION روشی غیر شیمیایی که اخیرا برای ضد عفونی خاک مورد استفاده قرار گرفته و به نظر می رسد امید بخش باشد ؛ در این روش به عمدا درجه حرارت خاک مرطوب را تا حدی بالا می برد که باعث از بین رفتن بذور علف های هرز ویا مانع جوانه زنی آنها شده و گیاهک را از بین می برد . این روش بوسیله قرار دادن یک ورقه پلی اتیلن شفاف ، روی زمینی که خوب شخم خورده و مرطوب باشد ، انجام می گیرد و به مدت 5 تا 6 هفته در طول گرمترین ماه های سال روی زمین نگهداشته می شود . لوله ای در زیر سرپوش قرار می دهند که در موقع خشکی ، خاک را به طور قطره ای آبیاری می کنند و بعد از برداشت ورقه پوششی ، می توان در آن خاک با کمال اطمینان گیاه کشت کرد . مبارزه مکانیکی با علف های هرز کنترل مکانیکی علف های هرز عبارت است از بین بردن علف های هرز با وسایل گوناگون که شامل : . وجین دستی . کولتیواتور زنی در این روش باید دقت کرد تمام علف های هرز از بین بردن شود و ریشه و سایر اندامهای هوایی گیاهان زراعی صدمه نبینند. این روش اغلب در مرحله رشد گیاهان زراعی بکار می روند و برای کنترل غلف های هرزی که نسبت به علفکش های شیمیایی مقاوم هستند روش مناسبی است . مبارزه شیمیایی یکی از روش های کنترل علف های هرز است که با استفاده از علف کش های رایج می توان با یکی از روش های زیر علفهای هرز را کنترل نمود. علف کش های خاک مصرف موقعی است که علفکش در روی خاک به کار برده شود و بوسیله ریشه های گیاه و گیاهک ضمن رشد و نمو در خاک ، جذب می گردد. بیشتر علفکش هایی که به این طریق استفاده می شود . اثر مداوم آنها روی جوانه زنی علفهای هرز بستگی به درجه پراکندگی و تجزیه آنها دارد. این علف کش ها به نام علف کش های پایا نامیده می شود. علفکش های قبل از بذرپاشی یا قبل از کشت نشاء روشی است که علف کش قبل از کشت یا نشاء کردن گیاهان زراعی به کار برده می شود . ممکن است علف های هرز جوانه زده باشند، در این صورت می توان علفکش تماسی یا سیستمیک به کار برد،یا ممکن است علفهای هرز هنوز جوانه نزده باشند در این صورت سمپاشی خاک توصیه می شود. سمپاشی پیش رویشی PRE – EMERGENCE TREATMENT روشی است که علفکش بعد از کشت گیاهان زراعی و قبل از جوانه زدن و خارج شدن آن از خاک به کار برده می شود . در این طریقه ممکن است از علفکش تماسی،سیستمیک یا پایدار استفاده کرد. اصطلاحا"قبل از جوانه زدن،ممکن است در رابطه با جوانه زدن علف های هرز نیز به کار رود و این ممکن است موجب اختلاف گردد. برای جلوگیری از ابهام روشن کردن این موضوع که قبل از جوانه زنی مربوط به گیاهان زراعی یک علف هرز است مهم باشد. سمپاشی پس رویشی POST – EMERGENCE TREATMENT روش است که علف کش بعد از سبز شدن گیاهان زراعی در خاک مصرف می گردد منبع: 1-محمد حسین صالحی سورمقی- دکترای تخصصی فارماکوگنوزی استاد دانشکده داروسازی تهران.سایت تبیان 2-ویکی پدیا