پاورپوینت گروه های غذایی هرم (pptx) 54 اسلاید
دسته بندی : پاورپوینت
نوع فایل : PowerPoint (.pptx) ( قابل ویرایش و آماده پرینت )
تعداد اسلاید: 54 اسلاید
قسمتی از متن PowerPoint (.pptx) :
گروه های غذایی هرم
هرم غذايی چيست؟
هرم غذايی نشان دهنده گروه های غذايی و موادی است که درهر گروه جای می گيرند.
قرار گرفتن مواد غذايی دربالای هرم که کمترين حجم را در هرم اشتغال می کند به اين معنی است که افراد بزرگسال بايد از اين دسته از مواد کمتر مصرف کنند (مانند قندها و چربی ها)
هرچه از بالای هرم به سمت پائين تر نزديک می شويم حجمی که گروه های غذايی به خود اختصاص می دهند بيشتر می شود که به اين معنی است که مقدار مصرف روزانه اين دسته از مواد غذايی بايد بيشتر باشد.
قاعده هرم شامل غلات است و توصيه می کند که انسان بايد بيش از هرغذای ديگر غذاهای غله ای مصرف کند. گروه بعدی سبزيها و سپس ميوه ها هستند. گروه گوشت ها و شير از نظر مواد مغذی (مانند پروتئين) متراکم هستند و منابع بسيار مهمی از ويتامين ها و مواد مغذی می باشند ولی بايد تعداد واحدهای آن محدود شوند ، زيرا اين غذاها چربی و کالری فراوانی دارند.
گروه نان ، گروه سبزیها ، گروه میوه ها ، گروه گوشت و گروه لبنیات
در هر کدام از این گروهها مقداری از مواد مغذی - نه همه آنها – برای شما فراهم می شود. غذای یک گروه نمی تواند بجای غذای گروه های دیگر مصرف شود وهیچکدام ازگروههای غذایی هرم از گروه دیگر مهمتر نیست. درواقع انسان برای سلامت خود به همه گروهها نیازمند است.
شامل غلات کامل ( گندم، جو ، جودوسر، ارزن)، برنج، و انواع ماکارانی( لازانیا، رشته فرنگی، رشته پلویی و رشته آشی) است. این گروه کربوهیدرات پیچیده و فیبرهمچنین ویتامینهای خانوادهB و املاحی چون آهن و پروتئین مورد نیار بدن ما را تامین می کند.
ویتامین های گروه B در سوخت و ساز بدن و حفظ سلامت اعصاب و پوست و مو نقش مهمی دارند. فیبرهای غذایی هم در جلوگیری از یبوست و حفظ سلامتی روده ها مفید هستند.
افرادی که مبتلا به دیابت هستند، باید در مصرف مواد غذایی این گروه احتیاط کنند و طبق دستور پزشک عمل کنند ، چون این مواد غذایی به خصوص نان سفید و سیب زمینی سریعاً قند خون را افزایش می دهند. همچنین افرادی که تری گلیسیرید خونشان (یک نوع چربی خون) بالاست، باید در مصرف مواد نشاسته ای (گروه نان و غلات) احتیاط کنند، زیرا کربوهیدرات موجود در این مواد غذایی در بدن تبدیل به تری گلیسیرید می شود.
برای افراد بزرگسال سالم مصرف روزانه حداقل 6 واحد يا بيشتر از اين گروه توصيه می شود.
استفاده بيشتراز نان های سبوس دار مانند نان جو ، سنگگ
برای کامل کردن پروتئين گروه نان و غلات بهتر است آن ها را بصورت مخلوط با حبوبات مصرف کنيد ( مثلا عدس پلو ، عدس با نان ، باقلا پلو و ...)
اين گروه کربوهيدرات پيچيده و فيبر بعلاوه ريبوفلاوين ، تيامين، نياسين،آهن، پروتئين، منيزيوم را تامين می کند.که توصيه می شود روزانه بين 6-11 واحد آن مصرف شود.