پاورپوینت مواد غذایی و گروه های غذایی (pptx) 30 اسلاید

دسته بندی : پاورپوینت

نوع فایل : PowerPoint (.pptx) ( قابل ویرایش و آماده پرینت )

تعداد اسلاید: 30 اسلاید

قسمتی از متن PowerPoint (.pptx) :

مواد غذایی و گروه های غذایی 1 2 مواد غذایی مواد غذایی لازم برای بدن عبارتند از : پروتئین ها هیدرات های کربن چربی ها مواد معدنی ویتامین ها 3 تغذیه صحیح تغذیه صحیح يعني خوردن و دریافت مقدار لازم و کافی از هردسته مواد غذایی توجه به متفاوت بودن نیاز های تغذیه ای در افراد مختلف عوامل موثر بر اين تفاوت ها: سن ، جنس ، میزان فعالیت فرد ، شرایط محیطی و سلامت یا بیماری تعيين و تامين نیازهای تغذیه ای متناسب با شرايط فردي 4 کربوهیدرات ها کربوهیدرات ها مهمترین منابع تامین انرژی به طور معمول بالاترین درصد مصرفی ،در مجموع غذاهای روزانه نان و غلات شناخته ترین منابع غذایی کربوهیدرات ها شامل : انواع قندها (کربوهیدرات های ساده )، نشاسته (کربوهیدرات پیچیده) ، و سبزیجات (کربوهیدرات هاغیر قابل هضم یا فیبر ) 5 پروتئین ها مسئول رشد و حفظ ساختار بدن از اجزایی به نام اسید آمینه تشکیل شده اند لزوم دريافت اسید های آمینه هاي ضروري ازطریق مواد غذایی پروتئینی شناخته ترین منابع پروتئین : گوشت سفید و قرمز 6 چربی ها از اجزاي ساختمان غشای سلول ها نقش مهمی در تامین انرژی مورد نیاز بدن تنها منبع تامین کننده ویتامین های محلول در چربی شناخته ترین منابع چربی : روغن و کره انواع چربی ها : اشباع شده ؛ با یک کربن غیر اشباع و با چند کربن غیر اشباع 7 ویتامین ها و مواد معدنی ضروری برای برقراری مسیرهای سوخت و ساز بدن مقادیر مورد نیاز بدن ، بسیار کم ولی غیر قابل حذف انواع ویتامین ها : محلول در آب ( ویتامین C و ویتامین های گروه (B محلول در چربی ( مانند ویتامین A,D,E ) تقسیم می شوند 8 گروه های غذایی گروه نان و غلات گروه گوشت ، تخم مرغ ، حبوبات و مغزها گروه شیر و لبنیات گروه میوه ها و سبزیجات گروه متفرقه 9 غذاهای داخل یک گروه ارزش غذایی تقریبا مشابهی دارند و می توانند جایگزین هم شوند هیچکدام از گروه ها را نمی توان جایگزین دیگری کرد برای تامین سلامت کامل ، بدن به تمام این گروه ها نیازمند است در یک رژیم متعادل روزانه ، باید نسبت مناسبی از غذاهای موجود در هر کدام از گروه های غذایی وجود داشته باشد