پاورپوینت فصل اول علوم تجربی هشتم (pptx) 15 اسلاید
دسته بندی : پاورپوینت
نوع فایل : PowerPoint (.pptx) ( قابل ویرایش و آماده پرینت )
تعداد اسلاید: 15 اسلاید
قسمتی از متن PowerPoint (.pptx) :
بسم الله الرحمن الرحیم
مخلوط
و
جداسازی مواد
فهرست
مخلوط های همگن
روش های جدا کننده مواد
اسيد و باز
مواد مخلوط
مخلوط های نا همگن
آب حلال جهانی
انحلال پذيرى
موادخالص
فیلم های آموزشی
جداسازی مخلوط شکر و نمک
پایان
نرم افزار
مواد خالص
خالص= عنصر، ترکیب عنصر : ماده ای که مولکول آن از یک نوع اتم ساخته شده است .» مثال : اکسیژن ، آهن ،گوگرد ، کربن.» ترکیب : ماده ای که مولکول آن از دو یا چند اتم ساخته شده است.» مثال : آب مقطر ،کربن دی اکسید ، نمک خوراکی.»
مواد مخلوط
مخلوط به معنی آمیخته شدن دو ماده یا همان شوریده می باشد.[۱] در شیمی، مخلوط کردن دو یا چند ماده مختلف که با یکدیگر ترکیب می شوند را مخلوط می گویند، اما نه آنگونه که ترکیب شیمیایی بو جود آمده باشد. مخلوط اشاره ای است به ترکیب فیزیکی دو یا چند ماده که هویت شان (هرچند به سختی قابل تشخیص می باشد) باقیمانده است.
مخلوط، محصول ترکیبات فیزیکی و یا ترکیب مواد شیمیایی است به گونه ای که بعد از مرحله ترکیب عناصر، ترکیبات شیمیایی یا فیزیکی به تغییرات شیمیایی دیگر تبدیل نمیشوند و خواص اولیه خود را حفظ می کنند.[۲] به رغم تغییر نکردن خاصیت شیمیایی این ساختار، ممکن است از لحاظ فیزیکی تغییر کند، از جمله این تغییرات می توان تغییر خاصیت نقطه ذوب مواد را نام برد.
مخلوط را می توان به دو گونه همگن یا نا همگن نام گذاری کرد. در مخلوط همگن، تمامی مواد به صورت یکسان با یکدیگر ترکیب می شوند و مخلوطی یکدست و غیر قابل تشخیص (به صورت چشمی) به دست می آید. اما در مخلوط نا همگن نوع مواد و ترکیباتی که در آن استفاده شده است را به راحتی می توان مشخص کرد و در آن، مواد به صورت کامل با یکدیگر مخلوط نشده اند.
عناصر و موادی که باعث ایجاد مخلوط همگن می شوند عبارتند از: مخلوط اکسیژن و نیتروژن، شکر، نمک، و بسیاری از مواد حل شونده در آب، مخلوطی همگن هستند به گونه ای که مواد به صورت یکدست در آن حل می شوند.
مخلوط های همگن
مخلوط همگن(محلول): 1_محلول جامد در مایع=نمک در آب، قند در آب. 2_محلول مایع در مایع=الکل در آب سرکه در آب. 3_محلول گاز در مایع=کربن دی اکسید در نوشابه اکسیژن در آب. 4_محلول جامد در جامد=آلیاژ ، سکه طلا. 5_محلول گاز در گاز =هوا. _هر محلول از دو جزء ساخته شده: 1_حلال:ماده ای که حل شونده را در خود حل می کند.(حلال جزء بیشتری از محلول را تشکیل می دهد.) 2_حل شونده: ماده ای که در حلال حل می شود. نکته1_محلول ها می توانند جامد مایع و گاز باشند. نکته2_حل شونده و حلال را به نسبت های مختلف می توان با یکدیگر مخلوط کرد. مثال: در دمای 20 درجه در 100 سی سی آب حدود 38گرم نمک می توان حل کرد. _حل شدن برخی مواد مانند نمک در آب با افزایش دما بیش تر در صورتی که حل شدن برخی مواد در آب مانند اکسیژن با افزایش دما کم تر صورت می گیرد.»
آب حلال جهانی
آب حلالی است که می تواند هزاران ماده را در خود حل کند. به همین دلیل به حلال جهانی شهرت دارد زیرا که مواد بسیاری را در خود حل می کند. موادی (مانند روغن) که در آب حل نمی شوند، نا محلول نامیده می شوند.
یکی از مهم ترین ویژگی های آب، قطبی بودن آن است. این ویژگی به دلیل ساختار آب است. سر اکسیژن آب دارای مقداری جزیی، بار منفی و سر هیدروژن آن دارای مقداری جزیی، بار مثبت است. سر مثبت مولکول آب، سر منفی مولکول دیگر آب را جذب می کند. مولکول های قطبی دیگر نیز از سر مثبت و منفی خود جذب دو سر منفی و مثبت مولکول آب می شوند.
دو ویژگی مهم آب با ماهیت قطبی آن توجیه می شود
یکی، پیوستگی آب به معنی جذب یک مولکول آب به مولکول دیگر است.
. چسبندگی ویژگی دیگری است که آب در اثر آن به مواد دیگر می چسبد، مانند چسب زخم که به پوست میچسبد.
مخلوط های نا همگن
مخلوط ها به دو دسته همگن و نا همگن طبقه بندی می شوند. اجزای مخلوط نا همگن مشخص بوده و در سرتاسر آن به صورت یکنواخت توزیع نشده اند. سیمان، سنگ های کنگلومرا و نیز مخلوط روغن و سرکه همگی مخلوط های ناهمگناند. اجزای آن ها آنقدر بزرگ اند که دیده می شوند و می توان آن ها را در این نوع مخلوط از هم جدا کرد
مخلوط نا همگن: 1_جامد در مایع(سوسپانسیون)= مخلوطی نا همگن است که در آن ذرات یک جامد به صورت معلق در آب است دوغ،آبلیمو، خاک شیر شربت معده. 2_مایع در مایع(امولسیون)=مخلوطی نا همگن است که ذرات یک مایع به صورت معلق در مایعی دیگر پراکنده اند. روغن در آب نفت در آب. 3_جامد در گاز=دوده در هوا،گرد و غبار در هوا. 4_جامد در جامد=آجیل ، پیتزا ، نخود و لوبیا ، سالاد
اسید و باز
با استفاده از کاغذ پى اچ مى توان علاوه بر شناسا اسيدها، ميزان اسيدى بودن آن ها را نیز
مشخص كرد.
موادی كه پى اچ آن ها برابر 7 است، خنثی هستند؛ مانند آب خالص.
2
مواد كه پى اچ آن ها کمتر از هفت است، اسيدى هستند.
3
موادی كه پى اچ آن ها ببیشتر از هفت است، خاصیت بازی دارند.
4
اسيدها ترش مزه اند و مواد بازها مزه گس دارند
انحلال پذيرى
1-در دمای 20 درجه سانتى گراد، حدود 38 گرم نمك خوراكى در 100 ميلى لیتر آب حل مى شود، پس از آن اگر نمكى را به محلول بيفزاييم در ته ظرف باقی مى ماند
2-مقدار حل شدن برخی مواد مانند نمك خوراكى در آب با افزایش دما افزایش مى يابد در حالى كه مقدار حل شدن برخی مواد مانند گاز اکسیژن در آب، با افزایش دما کاهش مى يابد.