پاورپوینت نقش مواد غذایی در سلامت انسان (pptx) 40 اسلاید
دسته بندی : پاورپوینت
نوع فایل : PowerPoint (.pptx) ( قابل ویرایش و آماده پرینت )
تعداد اسلاید: 40 اسلاید
قسمتی از متن PowerPoint (.pptx) :
بنام خدا
2
نقش مواد غذایی در سلامت انسان
تعاریف
4
غذا مواد مایع یا جامدی که از راه دهان مصرف می شوند
تغذیه صحیح يعني خوردن و دریافت مقدار لازم و کافی از هردسته مواد غذایی.
توجه به متفاوت بودن نیاز های تغذیه ای در افراد مختلف
عوامل موثر بر اين تفاوت ها: سن ، جنس ، میزان فعالیت فرد ، شرایط محیطی و سلامت یا بیماری.
تعيين و تامين نیازهای تغذیه ای متناسب با شرايط فردي.
تعاریف
نقش مواد غذايي در رشد و سلامت انسان
باعث توليد انرژي مي شود.
باعث رشد و ترميم بافتهاي بدن مي شود.
موجب تنظيم فرآيندها و فعل و انفعالات بدن مي گردد.
مواد مغذي
6
مواد مغذي لازم برای بدن عبارتند از :
1- كربو هيدرات ها
2- چربی ها
3- پروتئین ها
4- مواد معدنی
5- ویتامین ها
6- آب
کربو هیدرات ها
7
در عوام به تركيبات نشاسته اي و قندي شناخته مي شوند.
به عنوان منبع انرژي نقش دارند.
به طور معمول بالاترین درصد مصرفی ،در مجموع غذاهای روزانه.
نان و غلات شناخته ترین منابع غذایی کربوهیدرات ها.
شامل : انواع قندها (کربو هیدرات ساده )، نشاسته (کربوهیدرات پیچیده) ، و سبزیجات (کربوهیدرات غیر قابل هضم یا فیبر ).
چربی ها
8
از اجزاي ساختمان غشای سلول ها
نقش مهمی در تامین انرژی مورد نیاز بدن
تنها منبع تامین کننده ویتامین های محلول در چربی
شناخته ترین منابع چربی : روغن و کره
چربي گوشت، زرده تخم مرغ، شير و لبنيات ،آجيل و غلات
انواع چربی ها : اشباع شده ؛ با یک کربن غیر اشباع و با چند کربن غیر اشباع
پروتئین ها
9
مسئول رشد و ترميم بافتهاي بدن مي باشد.
در ساختمان تمام آنزيمها و هورمونها بدن موجود مي باشد.
از اجزایی به نام اسید آمینه تشکیل شده اند.
در تركيبات هسته سلول وجود دارند و اطلاعات وراثتي را منتقل مي كنند.
لزوم دريافت اسید های آمینه هاي ضروري ازطریق مواد غذایی پروتئینی
شناخته ترین منابع پروتئین : گوشت سفید و گوشت قرمز ،لبنيات ،