پاورپوینت ارتباط الگوهاي غذايي با تراکم املاح استخوان در نمونه اي از زنان يائسه ساکن شهر تهران (pptx) 6 اسلاید
دسته بندی : پاورپوینت
نوع فایل : PowerPoint (.pptx) ( قابل ویرایش و آماده پرینت )
تعداد اسلاید: 6 اسلاید
قسمتی از متن PowerPoint (.pptx) :
به نام خدا
ارتباط الگوهاي غذايي با تراکم املاح استخوان در نمونه اي از زنان يائسه ساکن شهر تهران
مطالعات اندکي رابطه الگوهاي غذايي با تراکم املاح استخوان (BMD) را بررسي کرده اند. هدف مطالعه حاضر، تعيين اين رابطه در نمونه اي از زنان يائسه ساکن شهر تهران بود.
6 الگوي غذايي شناسايي شد
الگوي غذايي اول، غني از لبنيات پرچرب، گوشت احشا، گوشت قرمز يا فراوري
شده و غلات کامل بود. الگوي غذايي دوم غني از سيب زميني سرخ کرده، مايونز،
شيريني جات و دسرها و روغن هاي مايع بود.الگوي غذايي سوم شامل مصرف
بالاي چربي هاي جامد، ترشي جات، تخم مرغ و نوشابه بود
الگوي غذايي چهارم با مصرف بالاي سبزي ها، لبنيات كم چرب، ميوه و آب ميوه،حبوبات، ماهي و مصرف پايين نمك مشخص مي شد. الگوي غذايي پنجم شامل مصرف بالاي چاشني ها، سيب زميني آب پز و مصرف پايين غلات تصفيه شده بود و در نهايت، الگوي ششم شامل مصرف بالاي ميان وعده ها، چاي و قهوه، ماكيان و مغزها بود .
نتيجه گيري: الگوهاي غذايي غني از غذاهاي حاوي چربي اشباع بالا (مشابه الگوي اول) يا داراي تراکم پايين مواد مغذي ضروري براي سلامت استخوان (مشابه الگوي دوم) ممکن است با BMD در زنان يائسه ساکن شهر تهران ارتباطي منفي داشته باشن
تعيين الگوي غذايي مصرفي و مواد غذايي در مناطق بروز بالاي سرطان سلول هاي سنگفرشي مري در استان گلستان
الگوي غذاي مصرفي و برخي اقلام غذايي از عوامل اصلي محيطي پيشگيري از سرطان مري شناخته شده اند. هدف اين مطالعه تعيين الگوي غذايي و اقلام غذايي مصرفي در منطقه پرخطر از نظر سرطان مري مي باشد.
دريافت همه اقلام مواد و گروه هاي غذايي در مردان بيشتر از زنان مي باشد (P<0.001)، مگر در مصرف حبوبات و چاي سبز، مصرف نان و غلات، گوشت ها، گوشت هاي فرايند شده، روغن گياهي، چاي، چاي سبز، شيريني ها و نمك، در افراد مقيم روستا در مقايسه با ساكنين شهر بيشتر است و مصرف نان و غلات، گوشت فرايند شده، لبنيات، چربي حيواني و روغن گياهي، ميوه ها، چاي سبز و نمك در قوميت تركمن بطور قابل ملاحظه اي بيشتر از ديگران بوده است.
نتيجه گيري: مصرف غلات و شيريني ها بيشتر از سبد مطلوب بوده و مصرف ميوه، سبزي، حبوبات و لبنيات نيز كمتر از ميزان سبد مطلوب بوده است.
اعتبار و قابليت تکرارپذيري يک پرسش نامه بسامد خوراک براي ارزيابي الگوهاي غذايي اصلي در خانم هاي 45-18 ساله، مورد پوشش شبکه هاي بهداشت درمان شمال و شرق تهران
تحليل الگوهاي غذايي روشي جديد در بررسي وضعيت تغذيه اي است. هدف اين پژوهش بررسي اعتبار و تکرارپذيري يک پرسش نامه بسامد خوراک براي ارزيابي الگوهاي تغذيه اي اصلي در خانم هاي تهراني بود.
مواد و روش ها: با روش نمونه برداري تصادفي، 150 نفر خانم 45-18 ساله انتخاب شدند. در ابتدا، پرسش نامه بسامد خوراک نيمه کمي از راه مصاحبه تکميل گرديد. از افراد درخواست شد، در مدت يک سال، هر ماه 2 بار مواد غذايي مصرفي خود يادداشت نمايند. در انتهاي سال، پرسش نامه بسامد خوراک دوم، تکميل شد. سپس الگوهاي تغذيه اي با روش تحليل عاملي مشخص شدند.
يافته ها: در هر يک از اين 3 داده، 2 عامل مشخص و نمرات اين عامل ها محاسبه گرديد. براي بررسي تکرارپذيري پرسش نامه،
همبستگي نمرات اين دو عامل در دو پرسش نامه اول و دوم با
استفاده از روش پيرسون تعيين گرديد، ضريب همبستگي بين نمرات
اين عامل ها بين 0.05- تا 0.11 بود. براي بررسي اعتبار پرسش نامه
در تعيين الگوهاي غذايي، همبستگي نمرات اين دو عامل، ابتدا بين
پرسش نامه اول و يادداشت خوراک (ضريب همبستگي پيرسون بين 0.29-
0.16-) و سپس بين پرسش نامه دوم و يادداشت خوراک (ضريب همبستگي،
بين 0.11 – 0.02) تعيين گرديد.
نتيجه گيري: به نظر مي رسد، الگوهاي غذايي به دست آمده با استفاده از پرسش نامه بسامد خوراک در افراد مورد مطالعه معتبر و تکرارپذير نبودند.