پاورپوینت بیوشیمی آنزیم ها (pptx) 12 اسلاید

دسته بندی : پاورپوینت

نوع فایل : PowerPoint (.pptx) ( قابل ویرایش و آماده پرینت )

تعداد اسلاید: 12 اسلاید

قسمتی از متن PowerPoint (.pptx) :

به نام خدا بیوشیمی آنزیم ها آنزیم ها تعریف آنزیم : آنزیم ها کاتالیزورهای زیستی هستند که بدون اثر بر ثابت تعادل و تنها به دلیل کاهش انرژی فعالسازی سبب افزایش واکنش های زیستی می شوند (کاهش زمان واکنش ) آنزیم ها : حالاتG ∆ 1.مثبت: غیر خود به خودی 2.منفی : خود به خودی صفر : تعادلی آنزیم ها : حالاتG ∆ 1.مثبت: غیر خود به خودی 2.منفی : خود به خودی صفر : تعادلی آنزیم ها : حالاتG ∆ آنزیم ها هیچ گاه بر G ∆ تأثیر نمی گذارد. اگر آنزیمی در ابتدای واکنش اضافه شود تعادل ایجاد می شود. آنزیم ها : دسته بندی در یک نوع از دسته بندی آنزیم ها به طور کلی به دو دسته پروتئینی و غیر پروتئینی تقسیم می شوند. در نوع دیگر از دسته بندی ، آنزیم ها به دو دسته ساده و مرکب تقسیم می شوند. نوع ساده آن فقط پروتئینی می باشند C . نوع مرکب خود به دو دسته پروتئینی و غیر پروتئینی تقسیم می شود که به نوع پروتئینی آن آپو آنزیم می گویند. آنزیم ها : دسته بندی نوع غیر پروتئینی می تواند به صورت ماده آلی باشد که به آن کوانزیم می گویند مانند انواع ویتامین های خانواده B و C یا اینکه به صورت یون فلزی باشد که به آن کوفاکتور می گوشند . دسته آنزیم های مرکب به هلوآنزیم هم مشهور هستند. آنزیم ها : جایگاه فعال جایگاه فعال یک آنزیم دو وظیفه دارد : 1)سبب اتصال آنزیم به سوبسترا می شود. 2)محل کاتالیز واکنش می باشد یعنی محصول در آنجا تولید می شود. آنزیم ها : جایگاه فعال نظریات مختلفی در باره شکل جایگاه فعال تا به امروز ارائه شده است : 1)مدل فیشر (مدل قفل و کلید) : فیشر معتقد بود که همانطوری که هر قفلی کلید خاص خود را دارد هر آنزیمی هم برای یک سوبسترا می باشد یعنی آنزیم و سوبسترا مکمل هم هستند. ایرادی که این مدل داشت این بود که انعطاف پذیری آنزیم ها را در نظر نگرفته بود.