پاورپوینت روش های ارزیابی وضع تغذیه (pptx) 28 اسلاید
دسته بندی : پاورپوینت
نوع فایل : PowerPoint (.pptx) ( قابل ویرایش و آماده پرینت )
تعداد اسلاید: 28 اسلاید
قسمتی از متن PowerPoint (.pptx) :
بنام خدا
1
روش های ارزیابی وضع تغذیه
جلسه نهم
2
هدف از ارزيابي وضع تغذيه
شناسايي افراد و يا جمعيت هايي از جامعه كه دچار سوءتغذيه هستند.
شناسايي افراد و يا جمعيت هايي از جامعه كه در معرض سوءتغذيه هستند.
3
4
ارزيابي مصرف مواد غذايي
آسان و سريع (اغلب موارد)
كمك كننده به آزمون هاي ديگر.
ثبت خوراك
يادآمد خوراك
بسامد خوراك
توزين مواد غذايي
5
بررسی مصرف مواد غذایی
یادداشت خوراک روزانه (Food Records):
یادداشت مواد غذایی برای مدت 7-3 روز
معایب:
وقت گیر
همکاری نامناسب
تغییر در رژیم غذایی
لزوم سواد
توانایی در درک مقیاس ها و اندازه گیری
تغییر در مواد غذایی مصرفی در روزهای خاص
6
7
2) 24 ساعت یادآمد خوراک (Recall):
مزایا:
ساده و سریع
معایب:
گزارش کم یا زیاد مصرف
اشکال در ذکر مقدار و توضیح آن
معمول نبودن غذای مصرفی روز قبل
عدم به یادآوری کامل و دقیق مقدار غذای مصرفی
8
3) پرسشنامه بسامد خوراک (FFQ)
دفعات مصرف مواد غذایی در روز، هفته و ماه
4) توزین غذای مصرفی (مشاهده):
وزن کردن مواد غذایی مصرفی در طول چند روز (3 روز)
مزايا: ثبت تمام فرآيندها و فعاليت هاي مرتبط با تغذيه (زمان، روش پخت و ...)
9