پاورپوینت تغذیه و رژیم های غذایی و بیمارستانی (pptx) 15 اسلاید
دسته بندی : پاورپوینت
نوع فایل : PowerPoint (.pptx) ( قابل ویرایش و آماده پرینت )
تعداد اسلاید: 15 اسلاید
قسمتی از متن PowerPoint (.pptx) :
بنام خدا
تغذیه و رژیم های غذایی و بیمارستانی
هدف کلی:
شناخت اصول کلی تغذیه و بکارگیری رژیم های درمانی در بیمارستان جهت مراقبت از بیماران در طول دوره درمان سبب حفظ سلامت انها می شود.
نقش و اهمیت تغذیه
مقدمه
تندرستی و سلامت کامل به عوامل بیشماری مربوط است که شامل غذا، توارث، اب و هوا، بهداشت ، ورزش ، تحرک و غیره می شود. اثر مستقیم تغذیه بر سلامتی انسان از دیر باز شناخته شده است. انسان از قرن ها قبل با تجربه و ازمایش پی به روش صحیح تغذیه برده و درطی هزاران سال انسان ها تغذیه نموده و رشد کرده و ان هایی که از تغذیه صحیحی داشته از زندگی سالم تری برخوردار بوده اند. بنابراین تغذیه با وجود این که یک امر کاملا طبیعی است ولی اگرتنوع و تعادل در ان رعایت نگردد اختلالات تغذیه ای چه از نظر کمبود و یا اضافه دریافت مواد غذایی پیش خواهد امد که این ها در جهان امروز به مراتب تاسف بارتر است.
نتایج حاصل ازتحقیقات در کشورهای مختلف نشان داده است که در بیشتر ممالک سو ء تغذیه مسئول اصلی مرگ و میر کودکان است. نسبت مرگ و میر در اطفال زیر یک سال در بعضی کشورهای توسعه نیافته ده برابر بیشتر از ممالک توسعه یافته که دارای تغذیه خوب هستند می باشد.
علل اصلی بالا بودن نسبت نسبت مرگ و میر در این دسته اطفال دو عامل سوء تغذیه وبیماری های عفونی است. همچنین تاثیر غذا در قد و وزن اطفال کاملا مشخص شده است
نتایج تحقیقات در ژاپن نشان داده است که ژاپونی ها تا سال 1946 از نظر جثه کوچک بودند و غذای عمده انها را برنج و ماهی تشکیل می داد. پس از سال 1946 که در مدارس به کودکان غذایی شامل نان ، شیر ، پنیر و انواع میوه که غنی از ویتامین C بود خوراندند در نتیجه بلند قد تر و سنگین تر از همسالان گذشته خود شدند.
از طرفی تغذیه یکی از عوامل مهم اتیولوژی و شناسایی برخی از علل مرگ و عدم توانایی افراد در جوامع است. بیماری قلب و عروق ، اترو اسکلروزیس ، چاقی و فساد دندان ها و استئوپروز ( پوکی استخوان ) و دیابت در ردیف بیماری های عمومی باشند که تغذیه دخالت زیادی دربروز انها دارد.
در کشورهای در حال توسعه سوء تغذیه انرژی –پروتئین ( PEM: Protein Energy Malnutrition ) موجب مرگ و میر فراوانی در کودکان می گردد.
گواتر در اثر کمبود ید و کوری به علت فقدان ویتامین A دلایلی از عدم تغذیه مناسب است.
همچنین سوء تغذیه موجب کم خونی در اثر فقر اهن و یا فساد دندان به علت کمبود فلوئور می شود. حتی در کشورهای پیشرفته نیز بخشی از جمعیت انها دچار سوء تغذیه هستند و لذا با توجه به طیف گسترده ان شناسایی دانش تغذیه بر هر کس لازم و ضروری است.