پاورپوینت کربوهیدرات ها و چربی ها (pptx) 63 اسلاید
دسته بندی : پاورپوینت
نوع فایل : PowerPoint (.pptx) ( قابل ویرایش و آماده پرینت )
تعداد اسلاید: 63 اسلاید
قسمتی از متن PowerPoint (.pptx) :
بنام خدا
1
کربوهیدرات ها و چربی ها
جلسه سوم و چهارم
کربوهیدرات
4
فرمول کلی
(CH2O)n
حدود 50 درصد کل انرژی غذایی را تامین می کند.
در افراد فقیر و کم درآمد تا 85 درصد و در کشورهای ثروتمند کمتر از 40 درصد
انواع کربوهیدرات ها:
5
مونوساکاریدها (تک واحدی)
دی و الیگوساکاریدها (9-2 واحدی)
پلی ساکاریدها (بیش از 10 واحد)
گلوکز
6
- نام های دیگر دکستروز یا قند خون یا قند انگور
- فروانترین مونوساکارید در طبیعت
- در تمامی دی ساکاریدهای خوراکی حضور دارد
- تنها منبع انرژی در CNS (روزانه 140 گرم)
مونوساکاریدها:
فروکتوز
7
- دیگر اسامی شامل لِولز یا قند میوه
- شیرین ترین مونوساکارید
- منبع اصلی آن در میوه و سبزی
- 40 درصد قند عسل
- نقش کمتر در پوسیدگی های دندانی
- رژیم غذایی با فروکتوز بالا و نقش آن در پیشرفت دیابت نوع دو و سندرم X
گالاکتوز
8
جزیی از لاکتوز
به صورت آزاد نادر است.
گالاکتوزِمی
میزان شیرین کنندگی:
9