پاورپوینت صنایع روغن (pptx) 121 اسلاید

دسته بندی : پاورپوینت

نوع فایل : PowerPoint (.pptx) ( قابل ویرایش و آماده پرینت )

تعداد اسلاید: 121 اسلاید

قسمتی از متن PowerPoint (.pptx) :

بنام خدا صنایع روغن فهرست مقدمه نقش چربیها در تغذیه انسان ساختمان چربیها و روغنها دسته بندی روغنها مواد غیر گلیسریدی روغن واکنشهای مختلف در روغنها استخراج تصفیه رنگبری هیدروژناسیون بی بوکردن آزمایشهای روغن مقدمه مصرف روغن حیوانی تا سال 1330 1331-1344 سیزده کارخانه تا سال 1345 تنها پنبه دانه تولید روغن خام داخلی مصرف و تولید عمده  سویا، پالم، کلزا، آفتابگردان در سال 1992 بزرگترین وارد کننده روغن سویا سویا از USA, BRA, ARG پالم اولین بار در مالزی نارگیل از فیلیپین آفتابگردان آرژانتین نقش چربیها منبع مهم انرژی، 9 کیلوکالری بهبود طعم، به تعویق انداختن سرعت هضم، سرعت رشد، شرکت در ساختمان غشائ سلولی تسریع در بلوغ جنسی، طولانی شدن عمر و افزایش مقاومت بدن در برابر استرس، دارای ویتامینهای محلول در چربی، کمک به جذب ویتامین B، متابولیسم لاکتوز و تیامین نیاز مبرم نوزادان و مادران به اسیدهای چرب ضروری موثرترین اسیدهای چرب ضروری لینولئیک ، آلفا لینولنیک و آراشیدونیک قابلیت هضم چربیها مقایسه وزن چربی خورده شده و دفع شده معمولا 93٪ یا بیشتر وابستگی قابلیت هضم با نقطه ذوب ساختمان چربیها و روغنها CH3 ساختمان چربیها و روغنها TG ساده و مخلوط FA 94-96٪ وزنی اشباع/ غیر اشباع  سیس/ترانس اولئیک سیس/ الائیدیک ترانس