پاورپوینت اصول طراحی کارخانجات مواد غذایی (pptx) 59 اسلاید
دسته بندی : پاورپوینت
نوع فایل : PowerPoint (.pptx) ( قابل ویرایش و آماده پرینت )
تعداد اسلاید: 59 اسلاید
قسمتی از متن PowerPoint (.pptx) :
بنام خدا
1
اصول طراحی کارخانجات مواد غذایی
2
سرفصل
اهداف احداث کارخانه
کارایی فیزیکی و اقتصادی
برآورد نیاز
دانش فنی
محل اجرا
ظرفیت کارخانه
مباحث طراحی کارخانه
روش های استقرار
طراحی فرآیند و چیدمان
بهینه سازی سیستم
طراحی بخش های مختلف کارخانه
سالن تولید
انبارها
بخش های سرویس دهنده
پلان کارخانه
محاسبات اقتصادی
سرمایه ها و هزینه ها
پارامترهای اقتصادی
3
اهداف احداث کارخانجات صنایع غذایی
حفاظت ازمحصولات کشاورزی
افزایش عمرمفیدمحصولات کشاورزی
ایجاد تنوع در محصولات
حفظ مواد مغذی
صرفه جویی در وقت با تولید غذاهای آماده و نیمه آماده
ایجاد ارزش افزوده
سهولت در ارسال کالا
کاهش هزینه های بسته بندی
کاهش هزینه های انبارداری
توسعه کشاورزی
ایجاد اشتغال
4
مطالعات قبل از اجرای طرح
الف. کارایی فیزیکی و کارایی اقتصادی
ب. برآورد نیاز
ج. مطالعات دانش فنی و تکنولوژی
د. مطالعات محل اجراء
ه. تعیین ظرفیت کارخانه
الف: کارایی فیزیکی و کارایی اقتصادی
کارایی فیزیکی: عبارت است از بازده فیزیکی به درون ده فیزیکی.
قند از چقندر 13درصد است
5
مطالعات قبل از اجرای طرح - کارایی
کارایی اقتصادی: عبارت است از نسبت بازده اقتصادی ( ارزش ) به درون ده اقتصادی (هزینه)
باید بیشتر از 100 درصد باشد و معمولا بیشتر از 150 درصد است
هر کیلو قند 1750 تومان
هر کیلو چغندر 75 تومان
بازده فیزیکی 13 درصد
برای قند: 0.13× 1750 70 =%325
6
مطالعات قبل از اجرای طرح – برآورد نیاز
ب. برآورد نیاز
1. مطالعات بازار مصرف
الف. مردم
ب. حجم تبادل
1-افزایش هزینه جاری، 2-افزایش هزینه های عمرانی، 3-پیشرفت صنایع، 4-توسعه صادرات و کسب در آمد ارزی
5- میزان اشتغال 6- در آمد ناخالص ملی
ج. تمایل به خرید یا رفتار خریدانه
7
مطالعات قبل از اجرای طرح – برآورد نیاز
2. بازار مواد اولیه
سطح زیر کشت و عملکرد
قیمت و هزینه های تولید
تعرفه های گمرکی
3. عرضه کالا
تعداد واحدهای تولیدی
ظرفیت آنها
وضعیت اقتصادی و سوددهی
وضعیت صادرات و واردات
8
مطالعات قبل از اجرای طرح – برآورد نیاز
3. عرضه کالا
تعداد واحدهای تولیدی
ظرفیت آنها
وضعیت اقتصادی و سوددهی
وضعیت صادرات و واردات
9