پاورپوینت تغذیه و تغذیه درمانی (pptx) 68 اسلاید
دسته بندی : پاورپوینت
نوع فایل : PowerPoint (.pptx) ( قابل ویرایش و آماده پرینت )
تعداد اسلاید: 68 اسلاید
قسمتی از متن PowerPoint (.pptx) :
بنام خدا
1
تغذیه و تغذیه درمانی
2
مقدمه
همه ما به سطح قابل قبولی از اطلاعات تغذیه ای نیاز داریم تا به این وسیله بتوانیم از یک زندگی سالم برای خود و خانواده بهره مند باشیم.
انسان با گذشت زمان و روی آوردن به زندگی ماشینی و کاهش صرف زمان کافی برای تهیه غذا، نیاز به راهنمایی های تغذیه ای پیدا کرد، تا با کمک آن بتواند همچنان کیفیت و نوع غذاهایی را که مصرف می کند در حد بالایی نگه دارد و به این وسیله بتواند از سلامتی مطلوب برخوردار باشد.
از این رو علم تغذیه به منظور ارائه راهکارهایی جهت حفظ کیفیت مطلوب زندگی و نیز کمک به بیماران برای افزایش کارایی و کاهش عوارض بیماری، شکل تازه ای به خود گرفت.
3
سلامت تغذیه افراد یک جامعه، مقوله ای است که فقط به وجود مواد غذایی در سبد تغذیه خانواده بستگی ندارد بلکه به میزان قابل توجهی تحت تاثیر فرهنگ تغذیه افراد یا خانواده ها است.
هیچ شکی وجود ندارد که تغذیه ناسالم یکی از علل مهم تاثیرگذار در ابتلا به بیماری هایی از قبیل بیماری قلبی- عروقی، دیابت و فشار خون بالا است و
تغذیه سالم از عوامل مهم پیشگیری و کنترل این بیماری هاست.
4
اهميت تغذيه
در نيمه نخست قرن بيستم:
وضع موجود = “وضع طبيعی” جامعه ـ در حالي که:
سوءتغذيه مزمن بطور گسترده درجوامع شايع بود.
پس از آن:
تعريف “مشکل تغذيه” از کنترل “بيماريهای تغذيه ای” به کنترل “سوءتغذيه” تغيير کرده است
امروزه، دانش تغذيه ارتباط بين غذا و تندرستی فرد و جامعه را مورد مطالعه قرار می دهد.
5
اهميت تغذيه (دنباله)
نگرش بهداشتی ـ درمانی به مشکل سوءتغذيه
نصف جمعيت کنونی جهان، در دوران کودکی، مراحلی از سوءتغذيه نسبتاً شديدی را گذرانده اند
هم اکنون بيش از نيمی از کودکان دنيا در مخاطره پی آمدهای زيانبار سوءتغذيه هستند
6
اهميت تغذيه (دنباله)
برآورد شده است درحال حاضر:
نزديک به 200 ميليون خردسال از سوءتغذيه حاد و مزمن پروتئين ـ انرژی (PEM) به سختی رنج می برند.
بيش از30 درصد جمعيت کشورهای درحال پيشرفت به سوءتغذيه مزمن مبتلا هستند.
بيش از 2 ميليارد نفر به کم خونی فقر آهن مبتلا هستند.
7
اهميت تغذيه (دنباله)
بيش از 1 ميليارد نفر در معرض خطر کمبود يد هستند به طوري که بيش از 200 ميليون نفر گواتر دارند.
بيش از 40 ميليون نفر کمبود ويتامين A دارند.
صدها ميليون نفر ديگر به کمبود يک يا چند ريز مغذی ديگر دچار هستند.
8
اهميت تغذيه (دنباله)
از سوی ديگر:
بيماري های ناشی از فزونی دريافت غذا هر روز بيشتر در جوامع شايع می شوند:
چاقی، ديابت، بيماري های قلب و عروق، سکته مغزی، ...
همچنين ساير بيماري هايی که تغذيه در اتيولوژی آنها نقش دارد:
انواع سرطان، آلرژي های غذايی، آسم، اگزما، بيماري های گوارشی، ...
9