پاورپوینت پاورپوینت غذای محلی کرمان (pptx) 16 اسلاید

دسته بندی : پاورپوینت

نوع فایل : PowerPoint (.pptx) ( قابل ویرایش و آماده پرینت )

تعداد اسلاید: 16 اسلاید

قسمتی از متن PowerPoint (.pptx) :

غذای محلی کرمان فروشگاه دانگچئون مقدمه استان کرمان به عنوان یکی از تاریخی ترین استان های کشور از دیرباز مورد توجه بسیاری از افراد بوده و هست. این استان دارای نقاط جذاب بسیاری می باشد. استان کرمان از بزرگترین استان های کشور با جاذبه های تفریحی، تاریخی، گردشگری و مذهبی بسیار می باشد. که نه تنها به دلیل وجود این جاذبه ها بلکه به خاطر داشتن صنایع بزرگ و با اهمیت و همچنین داشتن محصولات کشاورزی که مایحتاج سایر استان ها را تامین می کنند و به خارج از مرزها نیز صادر می شود، از استان های با اهمیت کشور به شمار می آید. اگر قصد آشنایی و سفر به این استان را دارید، برای شناخت بیشتر کرمان، جاذبه ها، سوغات، غذاهای محلی، صنایع و دیگ جزئیات استان کرمان تا انتهای متن با ما همراه باشید. کرمان با وسعتی معادل 185 کیلومتر مربع از شهرهای بزرگ و کلان ایران به شمار می آید. که حدود 738.724 نفر جمعیت در آن ساکن می باشند. استان های همجوار و اطراف کرمان شامل خراسان جنوبی، یزد، سیستان و بلوچستان، فارس و هرمزگان می باشند. که این استان ها شمال، جنوب شرق و غرب کرمان را احاطه کرده اند. استان کرمان دارای 23 شهرستان، 53 بخش و 143 دهستان می باشد. که شهرستان های این استان شامل ارزوئیه، انار، بافت، بردسیر، بم، جیرفت، رابر، راور، رفسنجان، رودبار جنوب، ریگان، زرند، سیرجان، شهربابک، عنبرآباد، فاریاب، فهرج، قلعه گنج، کرمان، کوهبنان، کهنوج، منوجان و نرماشیر می باشد. دین دین مردم این شهر اسلام و مذهب آنان شیعه است. مردم کرمان با زبان فارسی و لهجه کرمانی صحبت می کنند. این شهر جاذبه های تاریخی، فرهنگی، طبیعی و گردشگری بسیاری دارد. که این جاذبه ها سبب شده اند که هر ساله افراد زیادی به این شهر سفر کنند و از آنها دیدن نمایند. تاریخچه استان کرمان استان کرمان از استان های تاریخی ایران است. که در دوره های هخامنشیان، قاجار، ساسانیان و سامانیان تا به امروز تغییرات بسیاری نموده است. که البته بناهای تاریخی، گیاهان و درخت های چند هزار ساله و سنگ نوشته ها و وسایل موجود در موزه ها بیانگر قدمت و تاریخچه این استان می باشند. می توان گفت تاریخ این استان یکی از کهن ترین تاریخ های کشور ایران می باشد. نشان دهنده این تاریخ بسیار کهن بناهای متعدد قدیمی است که از معروف ترین آنها می توان به ارگ بم اشاره کرد. آب و هوای کرمان کرمان حدود 1755 متر با دریا فاصله دارد. به دلیل همین ارتفاع زیاد از دریا آب و هوای این استان معتدل و نسبتا سرد می باشد. از این رو این استان دارای تابستان های خنک و معتدل و زمستان های بسیار سردی می باشد. بنابراین اگر افراد قصد سفر به استان کرمان را دارند، بهترین زمان برای این کار فصل های بهار و تابستان خواهد بود. زیرا در این فصل ها هوا معتدل است و افراد از گرما یا سرمای شدید در امان هستند و به راحتی می توانند در این شهر به تفریح و گردش بپردازند. یکی از جذابیت های این استان شب های آن است زیرا آسمان آن طوری پر از ستاره می شود که احساس می کنید در کهکشان قرار گرفته اید و مانند آن است که اگر دست خود را دراز کنید می توانید از این گنبد پر ستاره، ستاره ای برای خود بچینید. جاذبه های تاریخی شهر کرمان دارای جاذبه های تاریخی بسیاری می باشد. که این جاذبه ها پیشینه و تاریخچه طولانی و با عظمت ایران و همچنین شهر کرمان را نشان می دهند. به دلیل وجود 660 اثر ملی ثبت شده در این استان و 5 اثر ثبت شده در یونسکو، کرمان از شهرهای تاریخی و با قدمت ایران به حساب می آید. از این جاذبه های تاریخی می توان به بازار کرمان، حصار شهر قدیم کرمان، آرامگاه شاه نعمت الله ولی، مسجد جامع ملک، گنبد جبلیه، مجموعه گنجعلیخان، باغ شازده، مسجد جامع مظفری، شیوشگان، قلعه دختر، قلعه اردشیر، باغ موزه هرندی، خانه غفاری، خانه پرداختی، خانه امینیان، ارگ راین و یخدان زریسف اشاره کرد. که این آثار تاریخی مربوط به دوره های قاجار، سلجوقیه، ساسانیان و دیگر دوره ها می باشند. این بناها علاوه بر این که نشان دهنده قدمت و پیشینه طولانی کرمان می باشند، هنر معماری و طراحی ساختمان در گذشته ایران را به نمایش می گذارند. که همین موضوع سبب جذابیت بیشتر این جاذبه های تاریخی برای توریست ها و بازدید کنندگان شهر کرمان شده است. در کرمان موزه های بسیاری وجود دارند. که علاوه بر عمارت ها و بناهای تاریخی شهر کرمان، این موزه ها نیز قدمت و پیشینه کرمان را نشان می دهند. که شامل موزه سنگ، موزه مردم شناسی، موزه سکه، موزه شاه نعمت الله ولی، موزه فرش، موزه پزشکی، موزه آکواریوم، موزه ساعت، موزه روحانیت و موزه ذوالفقار می باشد. غذا های محلی کرمان شهر کرمان مانند سایر شهرهای ایران از شیرینی ها و خوراکی های خاص خود برخوردار می باشد. که این خوراکی ها از طعم و اشکال خوشمزه و زیبایی برخوردار هستند. این شیرینی ها شامل کلمپه، کماچ سهن، قطاب، برشتو، نان چرخی، شیرینی خانگی پرریز، خرمابریز، چنگمال می باشند. اما علاوه بر شیرینی کرمان غذاهای محلی بسیار خوشمزه ای نظیر گورماست، سیراب بنه، کله جوش، بز قرمه، کشک و بادمجان، نان پز، کاچی، قاتق شیر، برشتو، نان پر، نان چرب و شیرین، خرماست، خرما تخم مرغ، کپو، روغن جوشی و چنگ مال فالوده کرمانی، آش شولی یا اماچو، روغن جوشی، چغوک بریزو، حلیم بادمجان، آش اوماج، آش شلغم، آش جو ، آش مخلوط، آش کدو، آبگوشت کرمانی، توکی، گندم شیری، کاکل کنف شادانه، قاتق تخمه، قاتق، قاتق بنه، زیر جوش، کشک گردو، کشک یونجه، سردوش، اشکنه، کشک کدو و کشک سیب دارد . که ما به چند مورد از غذا های محلی استان کرمان می پردازیم انواع آبگوشت محلی اگر از اهالی کرمان درباره غذاهای این شهر و استان سؤال کنید حتما به انواع آبگوشت اشاره خواهند کرد. از آنجایی که آبگوشت غذای بسیار مقوی و کامل است در مناطق کویری از گذشته‌های دور مورد توجه می‌باشد. در استان کرمان انواع مختلفی آبگوشت طبخ می‌شوند که در مواد اولیه با هم متفاوت دارند. در این بخش به معرفی انواع آبگوشت‌های کرمانی می‌پردازیم. آبگوشت بزقورمه آبگوشت بزقورمه یکی از قدیمی‌ترین غذا‌های محلی کرمان است. این غذا در بین عشایر استان کرمان جایگاه ویژه‌ای دارد. در گذشته که دسترسی به یخچال وجود نداشت، گوشت بزغاله را به شکل مخصوصی می‌پختند و درون مشک در محلی خنک قرار می‌دادند تا در فصل زمستان مصرف کنند. توجه داشته باشید که بزغاله‌های بهاره گوشت لذیذی دارند و به همین دلیل قورمه کردن گوشت آن اهمیت ویژه‌ای داشت. در حال حاضر این روش تنها در بین عشایر رواج دارد. با این حال آبگوشت بزقورمه با همان مواد اولیه اما به شکل جدید همچنان طبخ می‌گردد.