پاورپوینت زعفران (pptx) 43 اسلاید

دسته بندی : پاورپوینت

نوع فایل : PowerPoint (.pptx) ( قابل ویرایش و آماده پرینت )

تعداد اسلاید: 43 اسلاید

قسمتی از متن PowerPoint (.pptx) :

بنام خدا زعفران فهرست مقدمه تاريخچه مشخصات گياهشناسي تكثير گونه هاي زعفران خصوصيات كلاله حسن زعفران ايراني شرايط كشت زمان و عمليات كشت علفهاي هرد و آفات و بيماريها برداشت و خشك كردن خواص زعفران محاسن و معايب كشت تقلبات و روش شناسايي موارد اقتصادي و ميزان توليد زعفران يکي از ارزشمندترين رستني­هاي ايران است كه با رنگ و رايحه­اي دل انگيز و مزه­اي دلپذير جهانيان را مجذوب خود کرده است. گياهي چند ساله وکم توقع است و از بازدهي اقتصادي بسيار مناسبي نيز برخوردار است . زمان مصرف آب در زراعت زعفران موقعي از سال است که ساير محصولات به آب نيازي نداشته يا حداقل با مشکل کم آبي مواجه نمي­باشند. بنابراين با توجه به شرايط خاص اقليمي کشورمان که آب يکي از عوامل محدود کننده در توسعه کشاورزي است، زعفران گياه مناسبي براي کاشت در مناطق خشک و نيمه خشک کشور مي­باشد. گرانبهاترين گياه زراعي موجود در روي كره زمين است و تنها گياهي است كه واحد خريد و فروش آن به جاي تن و كيلوگرم مثقال و گرم است. مقدمه درباره منشاء زعفران نظريه هاي مختلفي وجود دارد اما برخي شواهد و مستندات تاريخي موجود حاكي از آن است كه رويشگاه اوليه آن ايران بوده و از دامنه هاي زاگرس و به ويژه الوند منشا گرفته است. زعفران ظاهراً بومي يونان و مناطق مديترانه اي است ولي منشاء واقعي آن مانند بسياري از گياهان قديمي گم شده است. تاريخچه زعفران زعفران Saffron گیاهى است چند ساله و از تیره زنبقیان Iridaceae , جنس crocus , گونه Sativa، راسته ليليال­ها Liliales ميباشد. تخمدان سه برچه اي، تعداد پرچم آنها 3عدد و مادگي آنها مرکب از خامه دراز منتهي به كلاله سه شاخه به رنگ قرمز و نارنجي است. ريشه هاي زعفران ازنوع افشان هستند. برگ هاي حقيقي زعفران ۵ تا ۱۱ عدد بوده برگ‌های نوک تیز که روی برگ آن تیره تر است. پوشش گل از سه كاسبرگ وسه گلبرگ همرنگ بنفش تشكيل مي شود، به طوريكه تشخيص كاسبرگها از گلبرگها مشكل مي باشد. جنس زعفران داراي طيف وسيعي از نظر تعداد كروموزوم مي­باشد ولي بيشتر 2n=24 ذكر شده است. مشخصات گیاهشناسى پیاز زعفران غده اى و توپر مى باشد و داراى چند پوست و یک مغز سفیدرنگ و شیرین است.پیازهاى جوان پوسته اى قهوه اى رنگ دارند ولى پیازهاى مادر چند پوسته دارند. در قسمت فوقاني پياز(کورم) بسته به درشتي آن 4-1 جوانه رأسي ديده مي­شود که اين جوانه­ها بعداً وظيفه ايجاد گل و برگ را به عهده دارند و از هر جوانه رأسي معمولاً يک و بندرت 2 تا 3 گل به رنگ بنفش، ظاهر مي­شود. تكثير زعفران از طريق ايجاد پيازچه هاي  جديد كه از پياز مادر توليــد مي شود صورت مي گيرد، زيرا به علت تريپلوئيد بودن گياه، بذري در آن توليد نمي­شود.  پياز زعفران در ماههاي تابستان به صورت غيرفعال و راكد در زمين باقي مي ماند و رشد دوباره خود را در حدود پايان تابستان شروع مي نمايد. تكثير گونه هاي زعفران جنس زعفران در ايران ۹ گونه دارد كه از اين بين ۴ گونه زعفران بنفش، زعفران گيلاني، زعفران خزري و زعفران آلمه اي انحصاري ايرانند و زعفران دوگلي، زاگرسي، جوقاسم و زيبا علاوه بر ايران در جنوب يوگسلاوي، يونان، آناتولي، عراق و قفقاز نيز مي رويند.