پاورپوینت تغذیه ورزشی آب (pptx) 47 اسلاید
دسته بندی : پاورپوینت
نوع فایل : PowerPoint (.pptx) ( قابل ویرایش و آماده پرینت )
تعداد اسلاید: 47 اسلاید
قسمتی از متن PowerPoint (.pptx) :
1
تغذیه ورزشی آب
2
آب
حدود50 درصد وزن بدن آب است که این درصد در بدن ورزشکاران به دلیل عضلانی بودن بیش‌تر است. آب تشکیل دهنده 65-75 % وزن عضله و کمتر از 25% وزن چربی است.
آب وسیله حمل و نقل و واکنش بدن عمل می کند. انتشار گازها از روی سطوحی که با آب مرطوب شده اند انجام می شود. مواد غذایی و گازها در محلول آبی حمل و نقل می شوند مواد زاید از طریق آب موجود در ادرار و مدفوع دفع می شوند. آب تعدیل کننده قوی حرارت است. آب سبب نرم کردن مفاصل می شود، با ایجاد تورم به ساخت و حالت بافتها کمک می کند.
بر این اساس و با توجه به میزان بالای سوخت و ساز بدن در ورزشکاران، این افراد از گروه‌های در معرض خطر کمبود آب هستند و در چنین شرایطی تامین و تکمیل ذخایر مایعات بدن از اهمیتی خاص برخوردار است.
3
آب
4
آب مصرفی
5
آب دفعی
6
مایعات و الکترولیت های درون سلولی
مایعات درون سلولی حدود 30 لیتر و تقریبا 2/3 کل وزن بدن است. آب از طریق نیروی کشش اسمزی درون سلول ثابت می ماند.
سدیم وکلر در خارج از سلول و منیزیم و پتاسیم در درون سلول مهمترین الکترولیت هایی هستند که بر مقدار آب سلول موثرند.
7
تاثیر ورزش
انقباض عضله منجر به تولید و تجمع متابولیت ها درون سلول می شود این متابولیتها یک شیب اسمزی ایجاد می کند که منجر به جذب خالص آب درون سلول می گردد که منجر به انتقال متابولیتها و پتاسیم از درون سلول به خارج از سلول می شود در نتیجه آب بین سلولی هیپرتونیک می شود که نتیجه ان جابه جایی آب از خون به فضای بین سلولی است.
در نتیجه، پس از شروع فعالیت ورزشی حجم پلاسما حدود10% کاهش میابد.
هنگام ورزش، در نتیجه جابه جایی آب به درون عضله حجم آن افزایش می یابد این افزایش هنگام فعالیت بی هوازی بیشترین مقدار را دارد که باعث تولید زیاد اسید لاکتیک درون سلولی می شود.
افزایش ثانویه غلظت خون هم ممکن است رخ دهد(در شرایط کم ابی). از یک طرف عضله آب را جذب می کند و از طرف دیگر تعریق زیاد باعث کاهش حجم پلاسما می شود و سطوح الکترولیتهای خون افزایش میابد این تغییرات باعث کشش اب از فضای بین سلولی می شود و در صورت ادامه داشتن کم ابی درون سلولی رخ می دهد.
8
مایعات و الکترولیت های خارج سلولی
شامل دو بخش است:
فضای بین سلولی 11.5 لیتر( فضای اطراف سلول) و فضای درون عروقی 3.5 لیتر بطور کلی 15 لیتر مایع خارج سلولی است که 50% مایع درون سلولی است. مایع بین سلولی فضایی برای تبادلات بین سلولها و خون است.
پتاسیم مهمترین یون درون سلولی و سدیم و کلر مهمترین یون خارج سلولی است. پس سدیم و کلر می توانند به عنوان مهمترین الکترولیتهای فعال از نظر اسمزی مورد توجه قرار گیرند.
9