پاورپوینت متابولیسم لیپیدها ولیپوپروتئین ها (pptx) 283 اسلاید

دسته بندی : پاورپوینت

نوع فایل : PowerPoint (.pptx) ( قابل ویرایش و آماده پرینت )

تعداد اسلاید: 283 اسلاید

قسمتی از متن PowerPoint (.pptx) :

19 دسامبر 24 2 فصل سوممتابولیسم لیپیدها ولیپوپروتئین ها 19 دسامبر 24 3 * اهداف آموزشي: دانشجو لازم است پس از مطالعه اين فصل نكات زير را بداند : 1- چگونگي جذب ليپيدهاي غذائي توسط سلولهاي روده . 2-مكانيسم هاي مختلف اكسيداسيون اسيدهاي چرب. 3- چگونگي متابوليسم انواع اسيدهاي چرب. 4- چگونگي متابوليسم انواع آسيل گليسرول. 5- چگونگي متابوليسم انواع فسفوليپيد. 6-آشنائي با متابوليسم مواد ستني وانواع مواد ستني. 7- چگونگي متابوليسم كلسترول. 8- آشنائي باساختمان ومتابوليسم ليپوپروتئين ها Chy.VLDL,LDL&HDL) (. 9-آشنائي با انواع اختلالات ليپيدهاو ليپوپروتئين ها. 10-آشنائي با روشهاي درمان اختلالات ليپيدهاو ليپوپروتئين ها. 11- آشنائي باكبد چــرب وانواع بافت چــربي. -I مقدمه(Introduction): چـربـی هــا :- موادی هستند ناهمگون(Heterogeneous) ، آمفی پاتیک( Amphipathic ) وتاحدودی آبگریز(Hydrophobe)که در سلولهای گیاهی وحیوانی نقش ذخیره وتولید انرژی داشته ودرساختمان غشاهای سلولی نیز به صورت دولایه مشارکت دارند.  - پیشساز هورمونهای استروئیدی، ویتامین D ، نمکهای صفراوی ، پروستاگلاندین ها وپروستاسایکلین ها ، برخی رنگدانه ها ( کاروتن) ، کوفاکتورها ( ویتامین K )، دترژنت های بیولوژیک( صفرا) .- عامل انتقال برخی مواد وپیامبر داخل وخارج سلولی نیزهستند.  19 دسامبر 24 5 - اسیدهای چرب درسنتز استیل کوآ ، موادستنی ، کلسترول وچربیهای مورد نیاز بدن دارای اهمیت هستند. - امروزه درکشورهای صنعتی وايران به علت اسراف در مصرف موادغذائی، نوع رژیم غذائی ،عدم تحرک وزندگی ماشینی ، بیماریهای قلبی – عروقی اولین عامل مرگ ومیر محسوب می شوند وچربیها و نوع زندگی (Life Style)مهمترین عامل ایجادکننده آنها هستند ومطالعه بیوشیمیائی وتغذیه ای چربی ها وبیماریهای قلبی-عروقی محتوای اکثر مطالعات ومقالات مجلات علمی و اخباررسانه هاي عمومي را تشکیل می دهند. -I مقدمه:ادامـه... 19 دسامبر 24 6 -II منشاء چربی های بدن ومهمترین چربی ها از نظر متابولیسم: الف- خارجی(Exogenous) : روزانه 100-80 گرم چربی از طریق غذاهای گیاهی وحیوانی وارد بـدن ميشود. ب – داخلی(Endogenous) : مقداری ذخیره شده دربافت چربی(Adipose tissue)واطراف امعا واحشا . ج- ساخته شده دربدن: مقداری هم دربافتهای مختلف(روده ، کبد ، ریه ها و...) از متابولیت های قندها ، چربی ها وپروتئین هاساخته می شود. * بطورکلی روزانه درحدود 150-60 گرم چربی دریک فردبالغ وسالم مورد نیاز می باشدکه 95-90% آن ،تري آسيل گليسرول(TAG) والباقی شامل فسفولیپیدها(PLS) ، کلسترول آزاد واستری شده(EC&FC) ،اسیدهای چرب آزاد(FFA) ، گلیسرول ، مومها، گليكوليپيدها وموادستنی می باشند. 19 دسامبر 24 7 III- هضم وجذب چربی ها: هضم چربی ها ازدهان توسط آنزيم لیپاز بزاقی (Lingual Lipase)آغاز ودرروده باریک توسط لیپازهای معده ، روده ولوزالمعده ، فسفولیپازها (PLs ) واسترازها(تجزیه کننده ترکیبات استروئیدی) تکمیل می گردد. * درنتیجه اثر هیدرولیتیکی این آنزیم ها : درحدود40-30% تری آسیل گلیسرول ها(TAG) به FFA و گلیسرول ، 50% به منوودی آسیل گلیسرول (MAG&DAG) و10%نیز دست نخورده باقی می ماند.(شكل1-3) 19 دسامبر 24 8 شکل1-3:نمایش چگونگی ومحل جذب چربی ها. 19 دسامبر 24 9 جذب چربي هابر اساس فرضیه Frazer : 1- اسیدهای چرب کوتاه(داراي کمتراز 10 کربن) مستقیما" جذب خون شده وازطریق ورید باب به کبد می رسند. 2- TAG ، چربی های ساده واسیدهای چرب بلند(داراي بيش از 10 كربن) بصورت غير فعال(passive transport)جذب مخاط روده شده وسپس با گلیسرول و آپوپروتئین ها (Apo:A,B,C,E&…) ترکیب وهمراه با لنف واز طریق مجاری لنفی صدری canal) (Thoracic بصورت انواع لیپوپروتئین ها Chylomicrone : ( VLDL,LDLs,HDLs &FFA , وارد خون شده وبه کبد می رسند.