پاورپوینت کارگاه نوآوری در زنجیره ارزش مواد غذایی (pptx) 97 اسلاید
دسته بندی : پاورپوینت
نوع فایل : PowerPoint (.pptx) ( قابل ویرایش و آماده پرینت )
تعداد اسلاید: 97 اسلاید
قسمتی از متن PowerPoint (.pptx) :
2
12/20/2024
عنوان فارسی: کارگاه نوآوری در زنجیره ارزش مواد غذایی
عنوان انگلیسی:Workshop on Innovations in Food Value Chains
کد دوره: 81-AG-72-GE-WSP-A
محل برگزاری: کامبوج - پنوم پن
تاریخ برگزاری دوره: 5 الی 9 آذر سال 1397
سازمان متبوع: موسسه پژوهشهای برنامه ریزی اقتصادکشاورزی و توسعه روستایی
تاریخ نشست علمی: 98/3/12
3
98/3/12
مشخصات سخنرانان دوره:
1-دکتر Waheed Ahmad مشاور CFI اسلام‌آباد پاکستان
2-دکتر MICHELE MACCARIمشاور مستقل از ایتالیا
تایلندSheng-jang Sheu3- دکتر
کشورهای شرکت کننده در دوره:
در این دوره کارشناسانی از کشورهای کامبوج، پاکستان, هند، لائوس، مغولستان, تایلند, چین (تایوان), مالزی, فیلیپین و فیجی
4
جدول برنامه روزانه:
روز اول:
مراسم افتتاحیه با حضور وزیر صنعت و رییس سازمان بهره وری کامبوج، معرفی شرکت کنندگان، ارائه مطالب توسط اساتید دوره
روز دوم:
بحث پیرامون مطالب ارائه شده در روز قبل، ارائه ادامه مطالب توسط اساتید مدعو تا قبل از ظهر، ارائه مقالات کشوری توسط شرکت کنندگان در بعد از ظهر
روز سوم:
بازدید از باغات تولید انبه و کارخانه فرآوری و خشک کردن انبه در 100 کیلومتری پنوم پن
روز چهارم و پنجم:
بحث پیرامون مطالب ارائه شده در روزهای قبل و نیز بازدید از کارخانه و گروهبندی شرکت کنندگان به منظور بحث و بررسی و ارائه راهکار درخصوص فعالیتهای کارخانه مورد بازدید
5
6
تولید و مصرف اغلب با فاصله جغرافیایی زیاد از هم صورت می گيرد،
گسترش تجارت، امکان تقسیم و پراکنده شدن فعالیتها بین شرکت هاي گوناگون در مناطق مختلف، سبب ایجاد زنجیره هاي ارزش شده است.
رشد فزاینده رقابت جهانی، کوتاه شدن چرخه عمر محصول و موانع ورود به بسیاری از صنایع، نیازمند تداوم نوآوری و افزایش کارایی در زنجیره ارزش است.
7
دو راه برای حضور شرکت هاي محلی در اقتصاد جهانی وجود دارد؛
راه اول رقابت در بازار هاي جهانی با پایین ترین هزینه، تولید کالاهای استاندارد و معاف از مالیات مي باشد
راه دوم قرار گرفتن در مسیر رقابت از طریق ارتقا در فرایندها و محصولات که مستلزم هزینه هاي بیشتری است
مناسب ترین راه برای شرکت ها، به کارگیری صحیح تکنیک هاي ارتقا در جهت ارائه محصولات بهتر، ایجاد کارایی بیشتر و حرکت به سوی فعالیت هاي ارزش آفرین است.
8
برای بررسی ارزش و همچنین نحوه ایجاد آن از ابزاری به نام زنجیره ارزش کمک گرفته می‌شود.
زنجیره ارزش شامل فعالیت هایی است که برای سازمان دارای ارزش افزوده است و می تواند فرآیند تولید و عرضه محصول را تسهیل و محصول نهایی را رقابتی سازد.
زنجیره ارزش مجموعه‌ای از فعالیت هایی است که سبب می گردد تا در فرآیند انجام کار، ارزش واقعی محصول یا خدمت را در فرآیند تامین، تولید و توزيع به شكل علمي تحليل نمايد و با شناخت فرايندهايي كه داراي بيشترين سهم در ارزش نهايي محصول هستند به چگونگي افزايش ارزش افزوده براي ذينفعان، به خصوص مشتريان كمك كرده و بقاي سازمان را در فضاي رقابتي تضمين نمايد.
9
پورتر در سال 1985 مدل زنجیره ارزشی ارائه داد:
1- فعالیت هاى اصلى: شامل فعالیت‌هایى است که در فرآیند فیزیکى تولید محصولات یا خدمات، تحویل، فروش و خدمات پس از فروش ســازمان نقش دارند.
این فعالیتها شامل خدمات، بازاریابى و فروش، آماده ها (لجستیک)ى ورودى، تولید و عملیات و آماده ها (لجستیک)ى خروجى مى باشد.
2- فعالیت‌هاى پشتیبان: شامل فعالیت‌هایى است که زیربناى لازم بــراى ادامه حیات فعالیت‌هاى اساســى را فراهم مى‌نماید.
فعالیت‌هــاى پشــتیبان زنجیره ارزش شــامل زیرســاخت‌هاى ســازمان، مدیریت منابع انسانى، تکنولوژى و تأمین و تهیه مواد و امکانات مورد نیاز فعالیت‌هاى اصلى است .