پاورپوینت اثرات مكمل ويتامين EوC روي عملكرد طیور تخمگذار در طول استرس گرمایی (pptx) 24 اسلاید
دسته بندی : پاورپوینت
نوع فایل : PowerPoint (.pptx) ( قابل ویرایش و آماده پرینت )
تعداد اسلاید: 24 اسلاید
قسمتی از متن PowerPoint (.pptx) :
بسم الله الرحمن الرحيم
اثرات مكمل ويتامين EوC روي عملكرد طیور تخمگذار در طول استرس گرمایی
مقدمه
ويتامينهاي EوC از جمله ويتامينهايي هستند كه امروزه بحثهاي زيادي درباره آنها مطرح مي شود.
استرس گرمايي، آزاد شدن كورتيكوسترون و كاتكول آمينها و پراكسيد ليپيدهاي اوليه را در غشاهاي سلولي، تحريك مي كند. كه شامل غشاهای لنفوسيت T,B مي شود به همين خاطر پيشنهاد شده است كه از مكمل ويتامين C,E استفاده شود چونكه اثرات منفي كورتيكوسترن تحريك شده بوسيله استرس را كاهش مي دهد. ويتامين E در سال 1920 بعنوان فاكتوري محلول در چربي و ضد سقط جنين شناخته شده است و نام علمي آن توكوفرول است. دليل شهرت آن خاصيت آنتي اكسيداني آن است كه عبارت از كاهش عوامل شيميايي مخربي كه در اثر استرسهاي فيزيولوژيكي و محيطي در خون بوجود آمده است در ويتامين C,E شناسايي شده اند. پس اين ويتامينها ارتباط زيادي با محيط دارند، اين ويتامين در لايه چربي ديواره سلولها و در داخل سلول قرار دارد و از تخريب ديواره سلول جلوگيري مي كند.
تعریف استرس
استرس يک نوع فشار عصبي است که واکنش طيور نسبت به ادراکات محيطي از قبيل هر گونه تهديد و مبارزه و شرايط غير عادي محيط مي باشد و در درجه حرارت 28-32 درجه سانتيگراد، طيور دچار استرس گرمايي مي شوند. بدن طيور شرايط استرس را به وسيله ترشح هورمونهاي داخلي سرکوب مي کند. هيپوتالاموس اولين محل پاسخگويي به استرس ها مي باشد. تحريک هيپوتالاموس باعث تحريک هيپوفيز قدامي و افزايش ترشح هورمون کورتيکوتروپين و ACTH مي شود که حضور اين هورمون در خون بر روي غده فوق کليوي تأثير مي گذارد و سلولهاي مولد کورتيکواستروئيدهاي غدد فوق کليوي فعال شده و هورمون کورتيکوسترون را به مقدار فراوان ساخته و ترشح مي کند. اين هورمونها از طريق جريان خون به تمامي سلولهاي بدن مي رود و موجب تغييراتي در تمام بدن مي شود.
عوامل موثر درایجاد استرس
تغييرات ناگهاني آب و هوا
تغييرات در وسايل و قطع برق
کيفيت و فقدان آب آشاميدني
غلظت زياد گاز آمونياک
نوک چيني
واکسيناسيون
تأثیرات استرس
استرس موجب ترشح هورمون کورتيکوسترون به مقدار زيادي مي شود که عوارضي را خواهد داشت. افزايش ضربان قلب، افزايش فشار خون، کاهش مصرف دان، کاهش فعاليتهاي جنسي، کاهش ترشح آنتي باديها، تغييرات در سيستم گردش خون، ميزان رشد کاهش مي يابد و گليکوژن پلاسما کاهش يافته و طيور عصبي مي گردند. همچنين دستگاه لنفاوي طيورتحت تاثير قرار مي گيرد. تيموس و طحال و ساير اندامهاي لنفاوي آتروفيه مي شوند و ميزان توليد آنتي بادي کاهش مي يابد. تعداد سلولهاي لنفاوي بطور غير مستقيم با افزايش ميزان کورتيکوسترون خون متناسب است و باکاهش دفاع لنفاوي طيور بيشتر دچار استرس مي شوند.
Eنقشهاي متابوليکي ويتامين
1. آنتي اکسيدان غشاها
2. حفظ پايداري غشاهاي بيولوژيکي
3. افزايش تنفس داخل سلولي
4. افزايش ايمني بدن
اثر استرس بر کیفیت پوسته و تولید تخم مرغ
کاهش توليد تخم مرغ يک اثر غير مستقيم بوده که به احتمال خيلي زياد مربوط به کاهش مصرف غذا و در نتيجه کاهش توليد تخم مي شود. همچنين در صورت تخم گذاري به دليل کمبود مواد غذايي وزن تخم مرغ ها نيز کاهش خواهد يافت. در استرس گرمايي کيفيت پوسته تخم مرغ کاهش يافته و نازکتر خواهد شد. تغيير در ميزان الکتروليتهاي پلاسما مانند سديم،پتاسيم و بي کربناتها درتمام دسته هاي طيوردرشرايط آب و هواي گرم ديده مي شود. در حقيقت تغيير الکتروليتهاي پلاسما احتمالاً عامل شروع نفس نفس زدن در پرندگان تحت تنش گرمايي است، حالت نفس نفس زدن منجر به بروز حالتي تحت عنوان آلکالوزيس تنفسي مي گردد. که در نتيجه آن مقدار زيادي بي کربنات از طريق کليه ها به شکل ادرار دفع مي شود. بي کربنات قسمت عمده پوسته تخم مرغ ( 94% ) را تشکيل مي دهد.
تغییرات جیره در موقع استرس گرمایی
1. پروتئین و اسیدهای آمینه
2. انرژی
ویتامین C
متابولیسم ویتامین C
وظایف
ویتامینC و سن طیور
راندمان تولید تخم مرغ
کیفیت تخم مرغ
ویتامین C و کاهش استرس