پاورپوینت بازرسي و بهداشت گوشت در كشتارگاه (pptx) 121 اسلاید

دسته بندی : پاورپوینت

نوع فایل : PowerPoint (.pptx) ( قابل ویرایش و آماده پرینت )

تعداد اسلاید: 121 اسلاید

قسمتی از متن PowerPoint (.pptx) :

بازرسي و بهداشت گوشت در كشتارگاه . اقدامات قبل از كشتار الف)بارگيري وحمل طيور به كشتارگاه  1-گله طيور بايد 48 ساعت قبل بارگيري به كشتارگاه ،توسط دكتر فارم يا كارشناس دامپزشكي مورد معاينه درمانگاهي قرار گيرد 2-كشتار ترجيحا در كشتارگاه طيور داخل استان ويا نزديكترين كشتارگاه انجام شود 3-درصورت فقدان كشتارگاه ويا كمي ظرفيت كشتارگاهي با رعايت ضوابط حمل واخذ مجوز به استان همجوار بلامانع است 4-درخصوص مرغ مادر وتخمگذار درصورت نبود امكانات كشتارگاهي با تاييد سلامت گله امكان كشتاردر استان همجوار ميسر است 5-خودروهاي حمل بايد پروانه اشتغال به حمل طيور زنده وگواهي ضد عفوني داشته باشند 6-مرغداران موظفند ازورود خودروهاي فاقد گواهي ضدعفوني به فارم جلوگيري نمايند 7-رعايت پرهيز غذايي ودارويي پيش از كشتار ضروري مي باشد 8-در مرغداري داراي تلفات نامتعارف حداقل 25نمونه خون براي آزمايشات سرولو‍‍ژيك مورد نياز است ب-حمل ونقل طيور زنده 1-حمل ونقل بين استاني مستلزم اخذ مجوز بهداشتي –قرنطينه اي حمل از دامپزشكي مبدا مي باشد 2-حمل ونقل بين استاني حمل ونقل در محدوده داخل استان با گواهي توسط مسئول فني مرغداري مجاز است نكته:در صورت گزارش بيماري اخطار كردني صرفا با مجوز شبكه دامپزشكي ميسر است نكته :صدور گواهي جهت واحد مستقر دركانون آلوده ممنوع است 3-حمل ونقل طيور كشتاري خودروداراي پروانه اشتغال به حمل طيور زنده باشد كليه سطوح اتاق حمل قابل شتشو وضد عفوني باشد درهنگام حمل طيور مجهز به پوشش مناسب مانند توري فلزي باشد 4-شرايط قفس حمل طوري طراحي شودكه مرغ بدون زخمي شدن در آن جاي گيرد قفس سالم وتميز وقابل شستشو وضدعفوني باشد مرغ ها با وزن هاي متفاوت درآن جاي گيرد ج)پرهيز غذايي ودارويي پيش از كشتار دان 4تا6ساعت پيش ازكشتار قطع شود فاصله بين قطع دان تا تخليه آخرين پرنده در قلابزني حداكثر 12ساعت باشد آب آشاميدني بايد تا يك ساعت قبل از بارگيري در دسترس پرنده باشد رعايت دوره پرهيز از مصرف در كليه داروها الزامي مي باشد دريافت طيور دركشتارگاه مجوز بهداشتي قرنطينه اي توسط مسئول فني بهداشتي دقيقا كنترل ودرصورت تاييد اجازه تخليه در كشتارگاه صادر نمايد