پاورپوینت ضدعفونی کننده ها (pptx) 24 اسلاید

دسته بندی : پاورپوینت

نوع فایل : PowerPoint (.pptx) ( قابل ویرایش و آماده پرینت )

تعداد اسلاید: 24 اسلاید

قسمتی از متن PowerPoint (.pptx) :

ضدعفونی کننده ها تعریف شستشو:  _جدا سازی اجرام قابل دید و یا باقیمانده مواد غذایی از روی سطوح مورد نظر _از بین بردن باقیمانده مواد غیرغذایی (مانند مواد بسته بندی) *شستشو چیست؟ شستشوی صحیح عملیات دقیقی است که به تنهایی سبب از بین بردن 99% از میکروارگانیسم های موجود می شود. عوامل اصلی موثر در فرآیند شستشو: *مواد شیمیایی *دما *زمان *عملیات مکانیکی گروه های اصلی شوینده قلیایی ها Caustic alkalis (NAOH-KOH) SODA metasilicates اسیدی ها Organic and inorganic(Nitric , phosphorIc , citric,formic , sulph uriacid ) در این سمینار بیشتر بر روی انوع ضدعفونی کننده ها بحث میگردد: پریسیدین15% ضدعفونی کننده قوی بر پایه پراستیک اسید پریسیدین 15% محلولی ضدعفونی کننده و استریل کننده سرد بر پایه استیک اسید است و بالاترین کیفیت را در ازبین بردن کلیه ویروس ها،باکتریها،قارچها،و دیگر عوامل میکروبی دارد. این محصول مقاومت میکروبی ایجاد نمیکند،لذا نیاز به تعویض دوره ای با سایر ضدعونی کننده ها ندارد. مواد موثره : پراستیک اسید آب اکسیژنه اسید استیک پارامترهای زیست محیطی: این محصول برای محیط زیست ایمن بوده و پس از تاثیر گذاری،ب آب و گازکربنیک تجزیه میشود.پر استیک اسید طبق نظریه FDA فاقد باقی مانده سمی و غیرمجاز بروی مواد غذایی بوده و نیاز به شستشوی نهایی ندارد. خواص فیزیکی و شیمیایی: pH>1 دانسیته 1/17gr/cc شکل ظاهری بیرنگ و شفاف نحوه اثر وعلت عدم ایجاد مقاومت میکروبی پراستیک اسید باند های سولفور وسولفیدریل در مولکولهای پروتیینی و آنزیم ها را تخریب کرده و ترکیبات مهم سلول،عملکرد خودرا از دست میدهند. پراستیک اسید میتواند آنزیم های ضروری سلول را اکسید کرده و راههای حیاتی بیوشیمیایی سلول وانتقال فعال از طریق غشا سلولی را مختل کند. پراستیک اسید یک دناتوره کننده پروتیین بوده و به ساختار اسید نوکلیک سلول نیز اثر گذار است. پریسیدین 15% پریسیدین آکوا Percidine Aqua برپایه هیدروژن پراکسید و یون نقره این محصول برای استفاده در صنایع لبنی،آشامیدنی، شستشوی ظروف بسته بندی، و کنترل فاژ در ضدعفونی هوا و اتمسفر وانواع مه پاشی سرد و گرم فرموله شده است. مواد موثره: هیدروژن پراکساید و ترکیبات نقره خواص فیزیکی و شیمیایی : pH:1-2 دانسیته 1/1-1/3gr/cc بیرنگ –شفاف این محصول برای محیط زیست ایمنبوده و فاقد باقی مانده سمی در مواد غذای میشود . نحوه اثر توانایی از بین بردن کلیه میکروارگانیسم ها شامل ویروس،باکتری،کپک و مخمرهارا را دارد. هیدروژن پراکسید موجود در این ترکیب بسیاری از گروهای عملکردی سلولی و بین سلولی شامل پروتیین ها و انزیم های موجود در در میکروارگانیسم و ویروس را اکسید میسازد.در اثر اکسیداسیون باند های پروتیینی دیواره سلولی تخریب شده و فعالیت سلولی ازبین میرود.