پاورپوینت فرآوري ميگو (pptx) 48 اسلاید
دسته بندی : پاورپوینت
نوع فایل : PowerPoint (.pptx) ( قابل ویرایش و آماده پرینت )
تعداد اسلاید: 48 اسلاید
قسمتی از متن PowerPoint (.pptx) :
1
فرآوري ميگو
انواع ميگو
2
ميگوي دريايي
Penaeus semiselcatus (ميگوي ببري سبز)
P. affinis (ميگوي سفيد)
P. indicus (ميگوي سفيد هندي)
P. merguensis (ميگوي موزي)
ميگوي پرورشي
P. indicus (ميگوي سفيد هندي)
P. vannamei (ميگوي پاسفيد غربي)
اصول نگهداري و حمل و نقل ميگوهاي دريايي
3
صيد از دريا
نگهداري در وان هاي حاوي آب و يخ بدون اضافه كردن ماده نگه دارنده
تخيله
بار گيري توسط كاميونهاي كانكس دار
حمل با پودر يخ
اصول نگهداري و حمل و نقل ميگوهاي پرورشي
4
صيد ميگو از استخر
اقدامات بهداشتي قبل از صيد ميگو
شستشوي اوليه
اضافه نمودن مواد نگه دارنده (متابي سولفيت سديم)
25 كيلوگرم به 1 تن جهت كشتن و حفظ كيفيت
حمل با پودر يخ توسط كاميون هاي كانكس دار
الزامات بهداشتي قبل از ورود به سالن مراكز عمل آوري
رختكن پرسنل
حوضچه ضد عفوني قبل ورود به سالن
5
الزامات بهداشتي وسايل مراكز عمل آوري
سرويس بهداشتي
ضد عفوني وسايل ← 100 ppm كلر
6
طراحي سالن عمل آوري
دريچه هاي سالن عمل آوري
سيستم فاضلاب
7
رعايت مسائل بهداشتي توسط پرسنل
پرسنل مرد و پرسنل زن
روپوش
كلاه
چكمه
دستكش
ماسك
عدم استفاده از ساعت مچي
حذف زيورآلات (در خانمها)
فعاليت هاي ممنوعه
سيگار كشيدن
انداختن آب دهان
خوردن و آشاميدن
8
تخليه ميگو در سالن عمل آوري
حمل ميگو
توسط باسكت هاي 20 تا 40 كيلويي پلاستيكي
همراه با پودر يخ
محل تحويل گيري ميگو
آلوده ترين منطقه
خارج از سالن عمل آوري در محوطه مركز عمل آوري
رعايت مسائل بهداشتي
عدم ورود كارگر حمل كننده ميگو به سالن عمل آوري
9