پاورپوینت پاورپوینت نحوه تهیه خورش بادمجان (pptx) 17 اسلاید
دسته بندی : پاورپوینت
نوع فایل : PowerPoint (.pptx) ( قابل ویرایش و آماده پرینت )
تعداد اسلاید: 17 اسلاید
قسمتی از متن PowerPoint (.pptx) :
تهیه یک وعده خوراک سالم با کمک خانواده
خورش بادمجان
مواد لازم برای پخت خورش بادمجان : بادمجان قلمی 6 تا 8 عدد متوسط گوجه فرنگی 2 تا 3 عدد متوسط پیاز 1 عدد متوسط
گوشت بی استخوان 500 گرم
نمک، زردچوبه، فلفل به مقدار لازم فلفل سبز قلمی 3 الی4عدد ( به دلخواه)
آبغوره 1 استکان غوره نصف استکان زعفران دم کرده نصف استکان
روغن به مقدار لازم
طرز تهیه خورش بادمجان : بادمجانها را پوست بگیرید و با نوک چاقو چند شکاف روی سطح شان ایجاد کنید. آنها را به مدت دو ساعت در مخلوط آب و نمک بخوابانید تا تلخی آنها گرفته شود بعد بشوئید، خشک کنید و در مقداری روغن تمام سطح آنها را سرخ کنید. بادمجان ها را به صورت برش‌های طولی نیز می‌توانید استفاده کنید.
پیاز را خرد کنید و در مقداری روغن و زردچوبه تفت دهید، گوشت خرد شده را به پیاز اضافه کنید و سرخ کنید تا رنگ آن تغییر کند، سپس 8 الی10 لیوان آب روی گوشت بریزید و حرارت را بالا ببرید تا آب بجوشد بعد حرارت را ملایم کنید و بگذارید گوشت به مدت دو ساعت بپزد. و دقت کنید که گوشت در انتها حداقل 5 لیوان آب داشته باشد.